7 gode måter å bruke kumquats på

Kumquats , en appelsinlignende frukt, er en vinterprodukt tilgjengelig fra januar til mars eller april. Disse små edelstener er ikke rundt for lenge, men når de er i sesong er deres lyse, søte tærte sitrusfarge fantastisk, uimotståelig og vanedannende. Når du er heldig nok til å finne disse små sitrusfruer, vil du nyte dem fullt ut, så det er viktig å velge riktig oppskrift. Også, sørg for å lager opp siden du vil sannsynligvis finne ut at kumquats har en tendens til å forsvinne i blink av et øye.

Velg alltid lyse, klumpete kumquater. De vil ikke ha mye av en aroma, men peelingene skal se skinnende ut. Oppbevar kumquats ved romtemperatur.

• 01 av 07

  Spis Kumquats helt ut av hånden

  Dette er en type sitrusfrukt du ikke skreller! Kumquats er flotte akkurat som de er, hud og alle. Skallet er faktisk litt søtere enn massen, så å spise dem hele gir dem en balansert smak. Hold en bolle på telleren for en lett, vitamin C-pakket snack. (Du kan spytte ut frøene hvis du vil, men de er spiselige også.)

  Se etter økologisk dyrket kumquats, og sørg for å skylle dem rent og klapp dem tørr, uansett hvilken type du kjøper.

• 02 av 07

  Tilsett Kumquats til en grønn salat

  Den sour tang av kumquats fungerer bra med mange av de grønnene som er tilgjengelige om vinteren, spesielt endiv og spinat. Halve, hogge eller tynn skille kumquats før du legger dem til salaten. En å prøve er en endiv kumquatsalat , laget bare med friske urter, sitronsaft og en nøytral olje.

• 03 av 07

  Toss Kumquats I En Fruktsalat

  Kumquats-halvert eller hakket-legg til en fin søthet til fruktsalater . De er ekstra deilige med kiwi (også en vinterfrukt), men vurder bare å kombinere dem med andre skrællede og skiver citrus for å oppnå en deilig og fargerik effekt. En bit mynte gir også en lysstyrke og friskhet til parabolen.

• 04 av 07

  Bevar Kumquats

  Ved å bevare kumquats kan du bokstavelig talt fange fruktens smakfulle smak og forsegle den i en krukke for å bruke når som helst du vil. Kombinert med litt fortynnet honning og litt sukker, er resultatet saftig og utover deilig. De er ikke for mye trøbbel for å gjøre heller. Server dem spooned på is , vanlig yoghurt , eller til og med en tallerken med ricottaost. Og sirupen som omgir frukten, er en fantastisk glasur for svinekjøtt eller skinke.

• 05 av 07

  Kok opp Kumquat Marmalade

  En kumquat-oransje syltetøy er perfekt for å spre på toast for en fin start på morgenen. Kumquats og oransje er finhakket i en matprosessor, kombinert med sukker, og kokt til tykk. Syltetøyet varer opptil to måneder i kjøleskapet eller seks måneder i fryseren.

• 06 av 07

  Lag Kumquat Vodka

  Smaksatt vodkas er lett å komme med i flere fruktvarianter, men å finne en som er laget med kumquats kan være utfordrende. Heldigvis, å lage din egen kumquat vodka kunne ikke vært enklere - det krever bare å kaste litt kumquats i vodka for litt. Resultatet er lyst og friskt og citrusy og selvfølgelig. Deilig iskjøtt på egen hånd, ristet inn i en martini, eller blandet inn i fruktige cocktailer. Og brennevindukkede kumquats er den perfekte cocktailgarnityr.

• 07 av 07

  Bake Kumquats i en kake

  Innlemme kumquats i en kake er en fantastisk måte å nyte denne spesielle frukten. Enten kuttes opp og brukes som topping eller pureed og innlemmet i smeten, gir kumquats en uventet, men velkommen touch til en ellers enkel kake.

  Pureed kumquats blir tilsatt til en smør som er tinnet med ingefær og studded med knuste mandler, noe som gjør for en forfriskende annen type bundtkake. Den søte sitrus smaken av frukten gir et fint snev av tartness, suppleret med glasur laget av sukker, smør og sitronsaft.