Leter du etter en drink som kombinerer vintertidens komfort med mulled eplecider og den dristige smaken av masala chai? Denne herlige Chai Spiced Apple Cider oppskrift fra Stephanie Knight of Pangea Tea Company er akkurat det du trenger. Den kombinerer oppvarmingen hele krydder med tradisjonell masala chai med den søte, trøstende smaken av eplecider for en fantastisk vinteraktig smak. For meg er det en ideell blanding av eplecider og chai i en drikkevare.
Hva du trenger
- 4 allspice corns (hele)
- 4
- nelliker (hele)
- 3
- kardemomme pods
- 2 ts
- kanel (chips)
- 1/2 ts
- ingefærrot (tørket, fersk ingefærrot gir en fullere ingefær smak)
- 1/2 vanilje bønne pod (frø fjernet)
- 1/2 lite eple (som Honeycrisp, Jonagold eller McIntosh)
- 4 kopper eple cider (Ferskpresset er å foretrekke)
- 2 spiseskjeer svart
- te (Assam løse blad)
- 1/2 kopp mandelmælk (Hvis ønskelig, kan du utelate dette eller bruke andre
- meieri alternativer )
Hvordan å klare det
- Bruk en mørtel og pestel, knus allspice, nellik, kardemomme pods, kanel og ingefær.
- I en liten gryte, legg til eplecider, knuste krydder, vaniljebønner og skiver epler.
- Bland oppkokingen og fjern deretter pannen fra varmen.
- Dekk og la bratt i 10 minutter
- Returner krydret cider til koking, og fjern deretter fra varme.
- Tilsett te og mandelmelk. Dekk og la bratt i 4 minutter.
- Rør godt, og stiv deretter inn i en tekanne.
Drikke Anbefalinger
- Som nevnt ovenfor er dette en fantastisk drink for vinteren . Prøv det på en snøaktig, isete eller bare ren, kjølig dag.
- Oppvarmings krydder i denne chai-cider gjør det ideelt for ferien. Den passer godt sammen med mange tradisjonelle Thanksgiving, jul og Hanukkah matvarer, inkludert eplepai , søtpotettaus, pepperkake , latkes med applesauce og sufganiyot (en slags donuts servert under Hanukkah).
- Når det er sagt, trenger du ikke å vente på en spesiell anledning til å drikke det! Det er også flott sammen med mange vintermatvarer, inkludert kaker, kaker, bakt epler, appelsince (spesielt hjemmelaget eplesauce med kanel!), Mange kremete oster og kremete retter (som Camembert eller kremaktig kyllingpottekake ), stort sett enhver søt med kanel og mange bakt marengs.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 37 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 10 g |
| Protein | 7 g |