Da jeg så på Nigella Express (min favoritt show) så jeg henne lage et brødpudding, og jeg husket den første oppskriften jeg noensinne så i en fiksjonsbok. Mrs. Coverlet's Magicians er en fantastisk historie. I den finner frøken Coverlet og den yngste Persever en ny oppskrift - Chocolate Chip Bread Pudding. Og den uberørte husholderen fortsetter å vinne en nasjonal bakekonkurranse for hennes spennende nye oppskrift! Tross alt krever vi trøstmat.
Å gi dem en vri er alltid spennende. Og hvis de er raske og enkle, enda bedre!
De fleste komfortfôr, som vi vet, er varme, myke, smakfulle matvarer som minner oss om vår barndom (en tryggere tid, bare i våre minner). Lag noen av dine favorittkomfortmatvarer denne uken, og prøv noe av meg.
Rask og enkel komfort matoppskrifter
- Mrs. Coverlet's Bread Pudding
Her tar jeg oppskriften fra barnas fiksjonsbok. Nyt den glatte kremmen av denne puddingen når du leser om Mrs Coverlet, eller din egen favorittbarns bok, for en dobbel dose av komfort. - Dansk Puff Kaffekake
Dette er en av de første oppskriftene jeg husker å lage; Faktisk la jeg til at jeg var Graham Kerr (Galloping Gourmet) undervisning i et usynlig publikum! Dette er en flott oppskrift; prøv det denne uken. - Overbærende makaroni og ost
Denne oppskriften er litt mer komplisert fordi du må redusere kylling bouillon og krem for å få ønsket konsentrert smak. Men det er så verdt det.
- Crockpot potetmos
Oh, yum. Massevis av kremost og smør catapaults denne fantastiske oppskriften til toppen av komfortmatlisten. - Fransk Toast
Prøv å lage fransk toast til middag! Denne enkle oppskriften kan serveres med ostesaus eller chili for en god middag. Eller ta med på lønnesirup og pulverisert sukker til en tradisjonell godbit.
- Kirsebær Dessert
Jeg elsker denne oppskriften. Det er en klar throwback til 1960-tallet og helt deilig. - Crispy Skillet Cookies
Denne veldig gamle oppskriften på bakekaker er laget ved å smelte med sukker i en skillet, deretter røre i riskrispies og rulle kakene i pulverisert sukker. De er saftige! - Chocolate Layer Cake med Peanut Butter Frosting
Sjokolade- og jordnøttsmør er selvfølgelig verdens mest perfekte matkombinasjon. Denne enkle og rike kakeoppskriften har vært i filene mine i mange år. - Okse Pan Quiche
Jeg lager denne deilige, enkle quiche-lignende pizzaen til middag i kveld. Med en grønn salat og litt frisk frukt er dette en av de beste måltidene. - Pecan Pie Brownies
Hvis du elsker pecanpai og brownies, vil du svømme over denne oppskriften. Det er så rik og deilig, det vil være borte på kort tid. - Stekt kylling med mandler
Denne super enkle oppskriften er full av smak, og det er så enkelt. Bare noen bokser med suppe, Alfredo saus, mandler og ost gjør kylling til komfortmat. - Alpine kjøttboller
Denne oppskriften er en variasjon av en ostoppskriftskonkurranse jeg døde tilbake på 1990-tallet. De ømte kjøttbullene er dekket av en fantastisk rik, sjarmerende sveitsisk ostesaus. - Meaty Hash Brown Potato Gryte
Denne fantastiske kombinasjonen av ømme kjøttboller, varme poteter, en rik cheddar saus og små erter er en av de beste gryterettene noensinne. Så trøstende!
- Bønne og bacon suppe
Bean and Bacon suppe er en av de første kondenserte supper jeg husker å spise som barn. Denne riperversjonen er mors oppskrift, og langt bedre enn den hermetiske versjonen. Når denne suppen smokker på komfyren, føles det som hjemme. Crockpot retninger er inkludert.