Glutenfri matlaging for barn

Koking for barn på glutenfri dietter krever spesiell planlegging og omsorg for å sikre at de får alle næringsstoffene de trenger for å vokse og trives. Bytting av glutenfylt junk food med glutenfri junk food, selvfølgelig, er ikke bra for barn.

Forskning viser at barn med kausiasykdommer har høyere risiko for ernæringsmessige mangler. En rekke næringsrike matvarer er avgjørende for sunn vekst og utvikling.

Planlegg framover når du lagrer for glutenfrie barn

• Forklar til barnet ditt hva mat er trygt for dem å spise og hvilke matvarer inneholder gluten og er utenfor grenser. Dybden av denne diskusjonen vil avhenge av alderen til dine barns visuelle hjelpemidler hvis du trenger det for å hjelpe barnet ditt til å forstå konseptet om trygge og usikre matvarer.
• Hjelp barnet ditt til å skrive sine favorittglutenfrie matvarer i en notatbok eller en oppskriftsfil. Del filen i seksjoner til frokost, lunsj, middag, snacks og "borte fra hjemmet mat". Dette vil hjelpe barnet ditt til å forstå hva som er trygt for dem å spise, og det vil gi deg en "gå til" -fil når du trenger matideer.

Liste over sikre og usikre korn og mel
Liste over behandlede matvarer som ofte inneholder gluten
Tips for nye glutenfrie kokker

Hvilke barn egentlig liker

• Barn på glutenfrie dietter vil naturligvis spise mat som ser ut og smaker som mat de spiste før de ble plassert på et glutenfritt kosthold. Barnevennlige oppskrifter for glutenfri spaghetti, makaroni og ost, pizza, kaker, muffins og glutenfritt brød som ser "normal", bidrar til å gjøre overgangen til et glutenfritt kosthold mye mindre traumatisk. Flere og flere glutenfrie matvarer, både hjemmelagde og butikkkjøp, ser ekstremt "normale" ut - til og med brød og pizza.

• Barn liker å spise hva andre barn spiser, enten i familiebordet, på skolen eller på fester. Hvis alle andre spiser pizza, så er det viktig å planlegge og servere glutenfri pizza også.

Kid-Favoritt Glutenfri Spaghetti Oppskrift
Glutenfri Makaroni og OST Oppskrift
Flere barnevennlige glutenfrie oppskrifter

La barna hjelpe til med å lage mat

• Få barna involvert i å lage glutenfrie matvarer, og de vil lære alt om glutenfrie ingredienser og hvordan du bruker dem. Dette er en uvurderlig livskompetanse for glutenfrie barn!
• Enkle glutenfrie oppskrifter starter med å inkludere sjokoladekakekaker , ris sprø barer og pannekaker. Barna elsker disse matene, noe som burde gjøre begynnelsen til matlaging mer morsomt.

Glutenfri Chocolate Chip Mint Cookie Oppskrift
Glutenfri Rice Krispie Square Oppskrift
Glutenfri Chex Mix
Tips for matlaging med barn

Når ditt glutenfrie barn er borte fra hjemmet

Dette er sannsynligvis en av de mest traumatiske problemene foreldrene til glutenfrie barna må takle. Besøk med besteforeldre, sovesaler, bursdagsfester, skole lunsjrom og sportsarrangementer er alle mulige steder hvor ditt glutenfrie barn utilsiktet kan utsette seg for gluten.

• Fortell familie, venner, lærere, skoleadministratorer, trenere, barnevakt og barnepassere nøyaktig hva barnet ditt ikke kan spise. Skriv trygge og usikre matlister og gi denne informasjonen til alle som er ansvarlige for barnets omsorg.
• Snakk med de samme personene om diettbegrensningene av glutenfri dietter og ta deg tid til å svare på eventuelle spørsmål de har.

• Stress de helserisikoen som er forbundet med utilsiktet eksponering for gluten.
• Send sunn, glutenfri skole lunsj, reise og snack mat med barnet ditt når de planlegger å være borte fra hjemmet.

Hvordan pakke en helse glutenfri skole lunsj
Lag din egen Glutenfri Travel Snacks

Hold deg positiv og støttende

• Ditt barn er på et glutenfritt kosthold for livet. Det er viktig å vise barn at glutenfri mat kan smake godt, se normalt ut og at de fortsatt kan spise favorittmat.
• Planlegg fremover, kommuniser med ditt glutenfrie barn, familie, venner, lærere og omsorgspersoner, oppretthold et velutstyrt glutenfritt pantry og server deg enkle, næringsbaserte måltider. Overgangen til en glutenfri livsstil blir lettere for glutenfri barn og for deg også.

Forslag til lesing

• USDA - Ernæringsanbefalinger for barn