Fra bacon til bakt bønner til boble og squeak
En ting som Storbritannia og Irland er kjent for, er deres hjertelige frokoster. Det er vanlige ingredienser mellom de to lands tidlige morgenfest, men det finnes også retter som er spesielt irske. Den fulle irske frokosten ble opprettet for gårdsarbeidere, slik at de ville være fornøyd og klar for en hel dags arbeid. Måltidet var laget av lokale råvarer og hjemmelagde varer, som alle ble tilberedt i en panne med en pute av irsk smør.
I dag er listen over matvarer som utgjør en full irsk (som den kalles) utvidet, og det kan ikke bli spist i starten av en travel arbeidsdag, men tradisjonen fortsetter.
Hva gjør en full irsk frokost
En full irsk frokost er den tradisjonelle frokosten i Irland, men det er også et av disse uttrykkene som betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker - alt avhenger av hvor du bor. (I Ulster i Nord-Irland er frokosten også kjent som en "Ulster-yngel".)
Alle fulle irske frokoster inkluderer noen eller alle de følgende: Bacon, pølser, bakt bønner , egg, sopp, grillede tomater, og kanskje noen tilberedte rester poteter laget til en hash eller en boble og squeak . Det vil også være toast, smør, syltetøy og mye te å drikke.
Det som skiller dette fra en full britisk frokost er inkluderingen av svart eller hvit pudding , som også kalles drisheen . Brødet servert vil også ofte være irsk brusbrød for å skille det fra en full britisk frokost.
Og du kan også finne stekt potetfarl (kvadrantformet flatbread) eller boxty (irsk potetpannekake) som et alternativ til brunt brusbrød.
Når en full irsk serveres
En full irsk serveres vanligvis til frokosttid, men det er også populært på andre tider av dagen, noen ganger for å erstatte lunsj. Sjelden serveres det hver dag i uken, lagret i stedet for helgen for å nyte på en lat lørdag eller søndag, eller mens du er på ferie på hoteller og bed and breakfasts der ingen opphold vil være komplett uten en.
Hva er full av full irsk
Drikkene som serveres med en full irsk frokost, er te og appelsinjuice. Te har lenge vært ansett for å være engelsdrinken med troen på at engelen drikker mer te enn noen andre. Vel, det er faktisk ikke sant-det er irsk som drikker mest te; mer enn noe annet land i verden. Så gjett hva de drikker til frokost? Te selvfølgelig, og selv om det er på mote å drikke kaffe, er det fortsatt regler for te.
Hvilke andre matvarer er i en full irsk
Gjennom årene har flere matvarer blitt utvekslet som en del av en full frokost i både Irland og Storbritannia. Noen elementer du kan se tilbys er eggete brød, crumpets, kippers, jolly boys (pannekaker), løk (stekt eller ringer) corned beef hash, deviled nyrer, kedgeree, omelett, stekt brød, Derbyshire havrekaker, engelsk muffins, potet scones / tattie scones, Arbroath smokies, bannocks, butteries / rowies (lardbasert brødrull), sild, haggis, Lorne (kvadratisk skotsk) pølse, hvit pudding, laverbrød, Penclawdd-cockles, Glamorgan (vegetarisk) pølse, Crempog ( walisiske pannekaker ) og hvetebrød .