Råbær er et paradis for antioksidanter og ernæring
Bare hvor sunt er blåbær? Leter du etter blåbær ernæringsmessige fakta? Les videre! Leter du etter sunne blåbæroppskrifter? Rull ned for noen sunne rå veganer og flere blåbæroppskrifter for å prøve!
Hvorfor bør du spise blåbærene dine
I rike av rå matkjøkken er det vanskelig å holde tritt med den siste super-maten mani. Hver gang du slår på datamaskinen din, er det en annen eksotisk bær på toppen av listen over antioxidantrike matvarer og livreddende ernæringsmessige kraftverk.
Altfor ofte er disse matene avledet fra fjerne steder, dypt innenfor jungelen, og derfor tørkes, frosset eller på annen måte endret for å forbedre holdbarheten og gjøre transport mulig. Blåbær, derimot, er lett tilgjengelig og tilgjengelig for massene i Nord-Amerika i sin rå, uforfalskede form. Og slik gir de deg den mest næringsverdige verdien.
Det er ikke å si at disse eksotiske bærene og andre superfoods ikke er bra også ( hamp er for eksempel et fantastisk valg for veganer og rå veganer og en stor kilde til rå veganprotein ), men noe mat som kan plukkes av Vintreet i hagen din (eller en andres bakgård i det minste!) kommer til å være ditt beste valg for næringsstoffer på et rå vegansk diett.
Blueberry Nutritional Facts
Her er en komplett ernæringsmessig sammenbrudd for blåbær:
En kopp blåbær (145 gram) gir:
- Kalorier 83, kalorier fra fett 5
- % Daglig verdi:
- Totalt Fett 0,5 g 1%, Mettet Fett 0,0 g 0%, Flerumettet Fett 0,2 g, Enkelumettet Fett 0,1 g
- Kolesterol 0mg 0%
- Natrium 1 mg 0%
- Kalium 112 mg 3%
- Totale karbohydrater 21,0 g 7%
- Kostfiber 3,5 g 14%
- Sukker 14,4 g
- Protein 1,1g
- Vitamin A 0%, vitamin C 38%, kalsium 0%, jern 11%
Antioxidant Rich
Blåbær er en av de mest antioksidantrike matvarer i verden.
Antioksidanter er nødvendige for livet og er velkjent for å reversere og forhindre hjertesykdom og til og med kreft. Den blå fargen på bæren kommer fra det er polyfenoler som gir mesteparten av antioxidantegenskapene.
mangan
Mangan er et spormineral som er nødvendig for alle levende organismer. Det er avgjørende for utviklingen av bein, så vel som metaboliserende proteiner, karbohydrater og fettstoffer.
Fiber
De fleste frukter og grønnsaker, inkludert blåbær, er høy i kostfiber. Disse små blå edelstener bidrar til å holde kolesterolet lavt som igjen holder hjertet ditt sunt. Fiber hjelper også i regelmessig fordøyelsessystem.
Vitamin C
En servering med blåbær (ca. 1 kopp) gir 25% av det anbefalte inntaket av vitamin C daglig. Vitamin C er en av de vanligste antioksidanter og bidrar til sunn tannkjøtt, absorpsjon av jern og sunne kapillærer, dannelse av kollagen og en levende immun system.
Rå veganer blåbær oppskrifter:
- Rå mat blåbær pudding oppskrift
- Blåbær nektarin parfait
- Blueberry spinat superfood smoothie
Flere blåbær oppskrifter:
- Sukkerfri bakt blåbær og ananas dessert
- Tranebær saus med blåbær
- Klassisk vegansk blåbærmuffins
- Hjemmelaget blåbærpai
- Vegan sitronblåbær tærte
- Hjemmelaget blåbærbran granola
- Superfood blåbær og granateple salat