Denne kjøttløk er en grunnleggende kombinasjon av biff, brødkrem og krydder. Den enkle kjøpte brune sausen gjør det skiller seg ut, og det er helt deilig med potetmos og dampede grønnsaker.
Eller server kjøttløkskiver på brødskiver med sausen for fabelaktige smørbrød. Legg til noen skivede tomater for en tilfredsstillende lunsj.
Bruk en krukke med tilberedt roastbiffsauce eller gjør saus med to konvolutter av tørr brun sausblanding. Eller bruk sjampinjong eller løksåsblanding.
Relatert: Meatloaf Med Grillglaze
Hva du trenger
- 2 pounds 85% magert kjøttbiff
- 3/4 teskje salt eller
- krydret saltblanding , eller en kreolsk krydderblanding
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- 2 store
- egg, lett slått
- 1/2 kopp
- myke brødsmuler *
- 1/3 kopp melk
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/4 kopp finhakket løk
- 1/4 ts tørket blad timian, smuldret
- 1 krukke (12 gram) tilberedt brun saus eller to konvolutter (.87 gram hver) tørrsåsblanding
Hvordan å klare det
- Bland biff, salt, pepper, egg, brødsmuler, melk, Worcestershire, løk, timian og rosmarin. Pak i en lett smurt eller foliefôret brødpanne eller -form i et løk og legg på et lett smurt folieforet bakeplate med sider, for eksempel en gelépanne. Bake ved 350 F i 1 time og 10 minutter.
- Ca. 15 minutter før kjøttbollen er ferdig bakervarer, varme glasset eller krukken av saus i en gryte eller tilberede saus ved å følge instruksjonene på pakken med tørrsåsblanding.
- La kjøttbollen hvile i 10 minutter før skiver.
- Skjær kjøttløk og server det med sausen, sammen med poteter og en side vegetabilsk eller salat.
* Quick Tip: Lag brødkrem i matprosessoren med ditt daglige brød og hold dem i en matoppbevaringspose i fryseren. Du vil alltid ha brødkrummer når du trenger dem til kjøttbiff, burgere, gryteopplegg og mange andre bruksområder.
Tips
- Hvis du ofte gjør kjøttbiff, bør du vurdere en kjøttpanne. Den inneholder en innsats som holder kjøttloven ut av de fete drippingene. Eller tørk forsiktig av overflødig fett ca 10 minutter før kjøttbollen er ferdig baking.
- Hva gjør du med overflødig fett? Hold en tetningsbar krukke eller boks for fett og dryppings. Når den er full, kast den i søppel. Ikke bli fristet til å helle den ned i avløpet, eller du - og kanskje naboene dine - kan ende opp med tette avløp.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 405 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 219 mg |
| natrium | 1,291 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 40 g |