Av alle drikker i verden er Monkey Gland en av mine absolutte favoritter. Det er litt vanskelig, men hvis du får det riktig, er denne klassiske cocktailen fantastisk!
Denne drinken har en sordid historie som forklarer sitt uvanlige navn (historien ligger under oppskriften).
De fleste oppskrifter for Monkey Gland foreslår et sprut av absint eller en av sine mange substitusjoner, men jeg foretrekker finessen til å skylle glasset. Dette skaper en fin, fruktig cocktail med den minste smaken av anis som en kontrast og selve aromaen er berusende og herlig.
I løpet av den tiden absinten var ulovlig i USA, lærte mange bartendere å gjøre denne drinken med Benediktine . Selv om dette også er en verdig libation, har den en helt annen profil.
Hva du trenger
- 2 gram
- gin
- 1 unse
- appelsinjuice
- 1/4 unse
- grenadine
- Dash of
- absint
- Garnityr:
- oransje stykke
Hvordan å klare det
- Vri en dråpe absinthe i et kjølt cocktailglas for å belegge det, og dump deretter overflødig likør.
- Hell de andre ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
- Rist godt .
- Stamme inn i det forberedte glasset.
- Garnér med en oransje skive eller en brent appelsinskall.
The Monkey Gland Story:
The Monkey Gland er ikke den typiske drikke navn og opprinnelsen er, vel, interessant å si mildt.
I sin 1922 Harry's ABC of Mixing Cocktails bok tok Harry McElhone (eieren av Harry's New York Bar i Paris) æren for oppfinnelsen av Monkey Gland.
Han hevder også at navnet ble inspirert av 1920s eksperimenter av en Serge Voronoff.
Dette var godt før Viagra, og det er mange mannlige ekstrautstyr, og Voronoff eksperimenterte med ulike implantater. Den mest kjente av disse var grafting av ape testikkelvev (eller ape kjertler) til humane testikler.
Voronoff var kjent for denne ganske sjokkerende teknikken, og over tid fikk han en betydelig grad av latterliggjøring for det og døde i nesten uklarhet på 1950-tallet. Les mer om Voronoff på: Science Vault: Monkey til Human Testicle Transplant .
Så det er historien bak drikken. Hvis ingenting annet er det bra trivia mens du deler en runde med Monkey Glands med venner.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 181 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |