Slik hoster du et Paella-parti Steg-for-trinn

01 av 08

Trinn 1 - Velg Paella Party-menyen

Fordi sjømat paella har en blanding av kjøtt, skalldyr, grønnsaker og ris, er den full av robuste smaker og er ganske fylt. Så når paella er hovedretten, er det best å holde resten av måltidet enkelt, både i smak og forberedelse. Av de grunnene anbefaler vi en klassisk spansk blandet grønn salat på siden, og is eller flan til dessert.

• Klassisk Tapa - Tortilla de Patata med en Baguette
• Spanskvin, en spansk rød og en spansk hvitvin
• Ensalada Mixta - Spansk Blandet Grønn Salat
• Seafood Paella Oppskrift - Paella de Marisco
• Vaniljeflan , kaffeflan eller Turron-iskrem med sjokolade
• Espresso Kaffe
• Spansk Brandy eller Sprit 43

Aldri forberedt en paella før, og du er litt hesitant? Ikke vær! Les hvordan du lager den perfekte paellaen .

02 av 08

Trinn 2 - Skriv ut alle oppskrifter for Shopping List & Shop

Noen dager før festen skriver du ut oppskriftene du vil bruke, og kontroller skapene for ingredienser og utstyr. Skriv inn handlelisten din. Hvis du underholder en større gruppe enn oppskriften gir, husk å justere mengder ingredienser.

Husk at ting som spansk saffran kanskje ikke er tilgjengelige hos dine lokale kjøpmenn, så planlegge fremover. Du må kanskje kjøpe på et etnisk eller gourmetmarked, eller via internett.

Tips: Sjømat retter er best når ingrediensene er på sitt ferskeste. Hvis fersk sjømat er tilgjengelig i ditt område, kjøp det en dag før eller på dagen for festen. Hvis fersk sjømat ikke er tilgjengelig, hold all sjømat frossen til festen.

Hvis du kjøper brødet på forhånd, må du fryse det for å opprettholde friskhet.

03 av 08

Trinn 3 - Forbered dessert dagen før fest

Fordi Turron Ice Cream med sjokolade er en frossen dessert, og Flan må kjøles i noen timer før servering, tilbereder disse desserter dagen før festen din. La ca 15-20 minutter forberede denne desserten, så 3 timer å slappe av.

• Vanilje Flan Oppskrift
• Coffee Flan Oppskrift
• Turron-iskrem med sjokoladeoppskrift

Hvis du har rengjøring for å gjøre det, anbefaler vi at du gjør det dagen før, så vel som jeg.

04 av 08

Trinn 4 - Forbered tortillaen om morgenen

Morgenen på festen, lag tortillaen og kjøl ned til 1 time før servering. Tillate ca 35-40 minutter for å forberede tortillaen .

• Klassisk Tapa - Tortilla de Patata Steg-for-trinns oppskrift med bilder
• Spansk Omelett Oppskrift - Tortilla Espanola eller Tortilla de Patata , Tekstversjon Oppskrift

05 av 08

Trinn 5 - Forbered Ensalada Mixta

Forbered salaten dagen på festet ditt, men ikke kle det til servering. Etter at du har tilberedt salaten, må du sørge for at den er avkjølt til den er klar til servering. La 10-15 minutter forberede salaten.

• Ensalada Mixta - Spansk Blandet Grønn Salat

06 av 08

Trinn 6 - Lag ingredienser til Paella de Marisco

Hele prosessen med å lage paella tar ca 2 timer. Fordi det krever hakking av grønnsaker og kjøtt, samt rensing av skalldyr, la 45 minutter til forberedelse før gjestene kommer.

• Seafood Paella Recept - Paella de Marisco , Tekstversjon
• Hvordan lage den perfekte Paella , en trinnvis oppskrift med bilder

07 av 08

Trinn 7 - Dekanter Vin, Skjær Tortilla & Brann opp Grillen

Før gjestene kommer, åpne vinen slik at den puster. Dekke bordet. Klipp tortillan i 2-tommers firkanter og sett toppskiver på baguetten. Nå er du klar for gjester.

Hvis du bruker kullgrill, i stedet for gass, la det være 20-25 minutter før kulene er på riktig temperatur for matlaging.

Hvis du bruker en Gas Paella-brenner , må du sørge for å rengjøre brennerenheten. Lys like før du bruker.

08 av 08

Trinn 8 - Kok Paella De Marisco & Nyt

Når grillen er ferdig, må du samle alle ingrediensene på et bord i nærheten av grillen og begynne å lage paellaen. Alle liker vanligvis å se på prosessen, så du kommer til å blande med dine gjester, og de vil elske matlagingskvaliteten din. Buen Provecho!