The Great British Bake Off er sikkert et av de mest populære matlagingsprogrammene i de siste tiårene. Våren forgår til det nåkjente teltet, holder millioner og seere limt til TV-skjermene når det flyter om høsten. I Storbritannia er det nesten en grunn til å ønske sommeren farvel som Bake-Off eller GBBO (som det er kjent som i Storbritannia) begynner.
Men dette sjarmerende og helt britiske ventureet blir også sett over hele verden med mange seere som klør hodet på noen av de terminologiene, teknikkene og bakene som brukes i showet.
Noen kan finne ut; andre trenger litt mer forklaring. Og den britiske kjærligheten til innuendo, der Bake Off excels, er noen ganger utover å forklare, så bare la deg lene deg tilbake, le og nyt bakingen.
Her gir vi 25 av de mest brukte vilkårene, teknikkene og bakene; forklart slik at ved å få en bedre forståelse av dette kvintessens britiske tidsfordriv, vil du forhåpentligvis ha en mer økt følelse av nytelse.
Bake - 101
Det er viktig, før du går videre, for å gjøre det klart at i British English Bake's quirkiness kan både være et verb og et substantiv. Gjennom GBBO vil presentatører, kokker og dommere glide fra den ene eller den andre, og det er viktig å holde orden på meningen.
En bake (n), en tallerken som er bakt i ovnen og på GBBO vil være en kake, tårte, pasty, etc. Du hører det uttrykt som "Din bake skal være .."
Bake (v) handlingen baking og hørsel i hvert program som "Du har (x) minutter så gjør deg klar og BAKE!" for å begynne hvert avsnitt.
GBBO Misforståtte tekniske vilkår
Det er tekniske begreper kastet rundt som tilfeldig som mel på benkene på Bake Off. En erfaren britisk baker vil forstå de fleste av disse, men for amatøren til en ikke-britisk seer kan disse være veldig forvirrende. Nedenfor er fem av de mest brukte på showet.
Slakk - et mindre smigrende begrep når det brukes til å beskrive en person (noe som betyr dumt), men for en bake representerer den dårlig konsistens av en batter, fløte eller vaniljesaus.
Temper - ikke en tilstand av krysshet når bagen din har brent, men er kunsten å smelte sjokolade for å produsere en glans og en sprø sprengning når sjokoladen blir snappet.
Soggy Bottom - ikke våt, men den undercooked basen av bakte bakverk ofte på tårter og paier.
Bevisende - ikke prøver å overbevise Paul Hollywood du vet hva du gjør, men dette er termen for deigenes oppgang; Vanligvis blir brød- eller gjærprodukter beviset (stigning) og hvis du er heldig nok til å ha en, i en bevisende ovn.
Grill - et annet begrep som i Storbritannia betyr å poppe under broiler, et ord eller uttrykk som ikke brukes her, og som ikke er grillen.
Gingham Altar - ikke en bakingstid; ikke engang et vanlig navn i engelsk-engelsk. Begrepet er bare relevant for GBBO, som det brukes til å beskrive dekselet på arbeidsstasjonen for hver deltager for den tekniske utfordringen med en Gingham-duk.
Ingredienser, utstyr og matvarer
Hvis de tekniske begrepene flummoxer deg, kan du forveksle med ingrediensene og maten som brukes hvis du ikke er en britisk baker. Her er noen av de vanligste som er oversatt for amerikanske seere.
Gullsirup - søtere enn, men lik mais sirup.
Dark Treacle - en svært populær britisk ingrediens, ikke forskjellig fra melasse.
Clingfilm - ganske enkelt, plastfolie eller Saran Wrap.
Hundre og tusen - er sprinkler, begge sjarmerende navn.
Scones - er kjeks, og kjeks er kaker.
Fairycake - er veldig lik, men ikke så masete som en liten cupcake.
Sultanas - ofte nevnt på showet, og er kjent som Golden Raisins andre steder.
Baps - er årsaken til mange innuendoes på Bake Off som de også er et slang term for brystene i Storbritannia. Så, hvis du hører dem nevnt midt i mye giggling, hva de snakker om, er små brødboller, ikke i motsetning til burgerboller.
Merkelige lydende kaker og baker
Så, du får betydningen av de tekniske termer, ingrediensene og underlige lydende matvarer.
Deretter kommer presentatørene, spør konkurrentene å bake, hva er en klassisk bake, men for de utenfor Storbritannia, vil mange ikke ha en anelse om hva de snakker om. Her er bare noen få navn.
Spotted Dick - (ingen giggling) Dette er en dampet suet pudding fylt med frukt. En Banoffee Pie er en av de beste maten oppfinnelser noensinne som det er en kake av bananer, karamell fløtekaramell og krem - deilig. Battenberg er en super søt, søt kake laget av forskjellige fargede firkanter og innpakket i marsipan, bare for de veldig søttende blant dere.
Dorset Knobs er en smakfull kjeks (ikke kake) og en Jaffa kake, er ikke en kake, men en sjokoladekledd kjeks. Hobnobs og Jammy Dodgers er også kjære kjeks.
Flapjacks er en som sender mange amerikaner til apopleksi som i Storbritannia er de søte, søte havre og fruktbarer og spist av tonn. De er ikke pannekaker. Pannekaker er pannekaker, men ligner pannekaker, og hvis de kommer fra Wales, er de kjent som Crempog.
Denne listen kan fortsette og fortsette, siden alle har navn og forståelse, som mange retter rundt om i verden. Storbritannia og Great British Bake Off synes bare å kunne gjøre det mer forvirrende enn noe annet sted.
Hvis du er i humør for å lære om m ore Weird Sounding British Cakes and Desserts , eller ønsker å teste ut din kunnskap om bakingsterminologi med engelsk-amerikansk matoversetter , støtter vi ditt forsøk fullt ut!