Apricot Sour: En herlig enkel Brandy Cocktail Oppskrift

Syre drinker kommer i mange smaker og, som du kanskje forventer, inneholder abrikos sur smak av aprikoser. Det er aprikosbrandy, for å være nøyaktig , og det er en fantastisk, enkel cocktail som alle kan nyte

Som det er tilfellet med mange 'sure' drikker, for å lage denne, tar vi den populære Whisky Sour- formelen og erstatter bare aprikos-brandy for whisky. Det er en rask bryter og en av de store aspektene av den sure familien av cocktailer. Når du vet hvordan du lager en, er det veldig enkelt å finne ut de andre.

Det er noen måter du kan nærme seg aprikosuret på, og vi vil utforske disse alternativene under oppskriften. Uansett hvordan du blander det, er det en ting sikkert: dette er en flott og klassisk cocktail .

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
  2. Rist godt .
  3. Stamme inn i en highball glass fylt med fersk is .
  4. Garnér med en maraschino-kirsebær.

Dine abrikos sure alternativer

Med bare to ingredienser er abrikos sur en herlig enkel cocktail, selv om du har muligheter når du gjør det.

Den Apricot Brandy. Den apricot brandy er selvforklarende, selv om jeg oppfordrer deg til å finne ut en "ekte" aprikos brandy.

Det er en som ikke inkluderer sukker og søtningsmidler, noe som teknisk sett gjør det mer av en likør enn et ekte brandy.

I de siste tiårene har det blitt vanlig for brennevin merkevarer å tilby søtt frukt "brandies" og ganske ofte er de laget med kunstige søtningsmidler. Mange drikkere har unngått disse i årevis fordi de er ærlig bare ikke så gode.

Det er gode nyheter, skjønt! Som den nye cocktailrenessansen fortsetter, går flere og flere destillatører tilbake til de gamle måtene å lage fruktbrandy - destillasjon fra faktiske aprikoser (eller andre frukter). Det blir lettere å finne gode alternativer, du må bare lete etter dem. Du kan finne en aprikos brandy fra håndverk destillerier eller etiketter som Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (østerrikske fra Haus Alpenz).

Dette er perfekt for klassiske cocktailelskere fordi mange gode oppskrifter som Baltimore Bang stoler på det.

Hvis du virkelig ikke kan finne ekte aprikosbrandy, gjør hva mange av oss har gjort i årevis og slå til high end aprikoslikører. Tre av de beste er Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon og Rothman & Winter Orchard Apricot.

Den sure blandingen. Sour drinker stole på en kombinasjon av søt og surt. I oppskriften ovenfor brukes en 'sur blanding', og dette er ganske enkelt en sitrus-smaksatt enkel sirup. Det er veldig enkelt å lage en sur blanding hjemme og det anbefales faktisk fordi de du kan kjøpe i butikken, er ofte for sure eller for søte.

Hvis du foretrekker det, kan du også helles like deler med enkel sirup og frisk sitronsaft.

Dette er et fint alternativ fordi det lar deg justere hver ingrediens for å passe til din smak eller den spesielle aprikos-ånden du bruker. For eksempel, med en søtere aprikos likeur eller brandy, ville jeg tilbake av sirupen litt og gjøre opp for det med mer sitron.

Det andre alternativet er å hoppe over søtheten helt og bruk sitron alene som vi ser i Scotch Sour .

Hvor sterk er aprikos sur?

Den aprikos-flavored væsken du velger (eller kan finne) kommer til å avgjøre hvor sterk abrikosuret egentlig er. Med alle alternativene er det litt av et ukjent, fordi noen søte frukt 'brandies' og likører er 50 til 60-bevisste (eller lavere) mens ekte aprikos-brandies har en tendens til å være 80-bevis.

La oss ta den høye siden og antar at vi kom over en flott flaske ekte 80-bevis aprikos brandy. I dette tilfellet er abrikos sur en relativt mild 15% ABV (30 bevis) . Dette er i tråd med andre sure drikkevarer og hvorfor de er helt uformelle cocktailer for happy hour, middagsselskaper og lignende.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 113
Total mengde fett 1 g
Mettet fett 0 g
Umettet fett 0 g
kolesterol 0 mg
natrium 3 mg
karbohydrater 24 g
Kostfiber 3 g
Protein 4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)