Tomatoppskrifter på under 10 minutter

Kom hjem med en latterlig mengde tomater ? Er din tomatplanter modne i pausehalshastighet? Prøv disse raske måtene - hver tar mindre enn 10 minutter - å jobbe gjennom tomtenes bounty .

• 01 av 13

  Burst Tomater

  Varm panne, en liten olje, en haug med kirsebærtomater eller andre små-ish-eksemplarer, et dryss av salt, noen rister på pannen og voilàen!

• 02 av 13

  Caprese Salat

  Lag, ordne, sted - men du vil gjøre det - skiver tomater , skiver fersk mozzarella og basilikumblader på en tallerken eller serveringsfat. Drikk med ekstra jomfruolje , hvis du vil, og dryss med salt.

• 03 av 13

  Mais, tomat og basilikumsalat

  Alle vet at tomater og basilikum er en naturlig kombinasjon (de vokser sammen, de går sammen). Tilsett litt superferskt, ømt søtt mais til blandingen, og du har en søt og sprø salat. Toss hakkede tomater og ferske søtkorn med litt sherry eddik , krydret med salt og pepper hvis du vil, og topp med revet basilikumblad eller basilikum kuttet i elegante bånd .

• 04 av 13

  Grillet Tomater

  Tomater på grillen er en fin måte å nyte sommerens favorittgrønnsaker, jeg mener frukt, jeg mener ... tomater. Generelt vil du bruke tomater som er faste når moden, for eksempel Early Girls eller Brandywine-tomater, til grilling.

• 05 av 13

  No-Cook Pastasaus

  I en stor bolle kombineres flere hakkede tomater , en krystall eller to hakket hvitløk , salt og pepper etter smak. Tilsett olivenolje for å belegge tomater. Legg til varm pasta og kast til kappepasta. Legg til mer olivenolje, hvis du vil.

  Biter av fersk mozzarella kan legges til - de vil bli litt smeltet og uendelig når kastet med den varme pastaen. Røde chili flager, basilikum, oregano, hakkede oliven og ferskkrydret parmesan er alle velsmakende tillegg også.

• 06 av 13

  Open-Faced Tomat & Ricotta Sandwich

  Spred den beste ricotta-osten du kan finne (fårmjólk-ricotta er min favoritt) på en tykk stykke håndtverkerbrød (hvilken som helst slags du liker vil fungere - ciabatta, hjertelig rug, honninghvete, valnøtt surdeig). Tørk en tomat tett og legg skiver på toppen av osten. Strø med havsalt, "grått salt" eller fleur de sel .

• 07 av 13

  Pan con Tomato

  Gni brød med kuttet hvitløksklove, gni brød med kuttet tomat - arbeid massen inn i brødet, dryss med salt eller topp med prosciutto . Spise.

• 08 av 13

  Salsa Fresca

  Lag din egen ferske salsa ved kastet hakket tomat med ditt valg av følgende: hakket rødløk , hakket hvitløk , finhakkede jalapeño eller serranochiles . Tilsett salt etter smak. Et sprut av rød eddik kan også være velsmakende.

• 09 av 13

  Tomat og Avocao Salat / Salsa

  Kast hakkede tomater og hakkede avokado med litt vinaigrette eller bare limejuice . Server med et dryss av hakkede koriander , hvis du vil. Spis som det er, server på toppen av en seng av salat , eller par med reker eller plukket krabbe for en lett lunsj.

• 10 av 13

  Tomat & Pesto Sandwich

  Dette er en overraskende tilfredsstillende godbit. Spred to stekte stykker av ditt favorittbrødsbrød med favorittpestoen din (trenger en favoritt? Prøv denne pestooppskriften ), topp ett pesto-ed-stykke med flere kjøttfulle stykker tomat, dryss med salt, smørbrød og nyt!

• 11 av 13

  Tomatbruschetta

  Tomat bruschetta er en fantastisk enkel måte å nyte friske, modne, sesongbaserte tomater. Spille rundt med disse så mye du vil - legg til andre hakkede grønnsaker, prøv basilikumolje, bruk forskjellige urter, legg til litt ost - bruschetta er uendelig fleksibel, bare start med hakkede tomater, litt olivenolje og en sprinkle med salt på noen ristet (helst hvitløk-gnidd) brød.

  Bruschetta er tradisjonelt laget med foreldet brød og med god grunn. Når du skåler opp foreldet brød , er det litt vanskeligere, litt mer i stand til å stå opp til tomatjuice og olivenolje enn ferskt brød.

• 12 av 13

  Tomatkikertsalat

  Hakk tomater, visp dressing, tømme kikærter, kaste sammen. Ferdig!

• 13 av 13

  Tomat, agurk og rødløk salat

  Toss 2 hakkede tomater , 1 skrællet og hakket agurk og 1 liten hakket rødløk med litt olivenolje og rødvineddik . Salt og pepper etter smak.