Hva er i sesongen i Georgia?
Som Georgias innbyggere kjenner godt, er det mer til sesongbaserte råvarer i ferskenstaten enn ferskener! Du finner en alfabetisk oppføring av sesongens frukt og grønnsaker dyrket i Georgia og deres omtrentlige høste sesonger nedenfor.
Avhengig av regionen din, vil fjellene i nord eller de brede kystnære voksende sesongene og avlingene variere. I de varmeste områdene begynner årstider tidligere og varer lenger; på kaldere områder begynner høsttider senere og slutter før.
Hold øynene dine åpne på bønder markeder og gården står for sjeldne eller arvestykker som er spesifikke for din region, de tilbyr ofte unike smaker og teksturer.
Merk: Du kan også slå opp produsere etter årstider ( vår , sommer , høst , vinter ) for en mer umiddelbar opplevelse.
Epler, august til november (lokal høst kan være tilgjengelig fra kjølelager til våren)
Arugula, april til juni (kan være tilgjengelig fra varme hus om vinteren)
Asparges, april til juni
Basil, mai til september
Bønner, mai til oktober
Beets, april til juni
Blåbær, mai til august
Bok Choy , oktober til juni
Brokkoli, mai til juni og oktober til desember
Brysselkål, november til februar
Kål, oktober til mai
Cantaloupes, juni til august
Gulrøtter, oktober til mai
Blomkål, oktober til desember
Selleri, oktober til februar
Chard, oktober til mai
Collard Greens, oktober til juni
Korn, juni og juli
Gurkere, juni til august
Edamame, juni til september
Aubergine, juni til oktober
Figs, juli og august
Hvitløk, mai til oktober (tilgjengelig fra lager året rundt)
Grønn hvitløk , mars til mai
Druer, juli til oktober
Kale, oktober til mai
Preeks, oktober til mai
Salat, september til juni
Meloner, juni til september
Sopp (dyrket), året rundt
Okra, mai til oktober
Løk, mars til november (tilgjengelig fra lager året rundt)
Pastinetter, oktober til desember
Ferskner, mai til august
Erter / Pea Pods, februar til mai
Pekannøtter, september til desember
Peppers, juni til september
Persimmons , september til november
Plommer og plukker, mai til juli
Poteter, mai til august (tilgjengelig fra lagring gjennom vinter)
Røster, mars til juni
Spinat, november til mai
Squash (sommer), mai til oktober
Squash (vinter), august til desember
Jordbær, april til juni
Søte løk, mai og juni
Søte poteter, august til februar
Tomater, juni til oktober
Snupper, oktober til april
Vannmeloner, juni til september
Courgette, mai til oktober
Zucchini Blossoms, mai til september
Mange rotgrønnsaker og frostvennlige kryddergrønnsaker som kål, grønnkål og brokkoli, vil rettferdig ganske godt gjennom Georgias ofte milde vintre, så disse elementene kan dukke opp i flere måneder etter det som er oppført her, spesielt om vinteren er mild den samme år.
Husk at du kanskje ser varer på bønder markeder godt før (eller etter) de er oppført her.
Spør bonden om hvor og hvordan de vokser. Kanskje den gården har unike mikroklimaforhold som tillater tidlig eller sen høst, kanskje de har blitt drevet inn fra den forskjellige delen av staten eller regionen. Men husk, hvis du ser bananer på et bøndermark i Georgia, er de sannsynligvis ikke lokalt dyrket, og du vil kanskje spørre om de andre produktene til salgs hvis lokalt dyrket er viktig for deg.