Tips for modning og senking av modning
Noen ganger kan noen av de beste planleggingene i verden ikke regne med valg av avokadoer du finner i ditt lokale supermarked eller produserer stativ.
Den beste og enkleste måten å modne avokadoer er å bare la prosessen skje naturlig ved å la dem sitte i en dag eller to, helst ute på vinduskarmen med soleksponering.
Men hvis du har rock-hard avokado og ikke kan vente å lage hjemmelaget guacamole eller meksikanske retter som kan ringe for avokadoer i oppskriften, så er det noen få ting du kan gjøre for å få avocadoene dine til å bli myke raskere.
Hvordan Rip Avocados raskt
Plasser to til tre avokadoer i en brun papirpose , lukk posen og lagre ved romtemperatur. Hvis du ikke har papirposer på hånden, vil det også bli gjort omslag i en avis. Dette vil akselerere den naturlige modningsprosessen.
For enda raskere modning, legg til et eple, banan eller en tomat på posen. Modne frukter inneholder et naturlig plantehormon som kalles etylen, som utløser modning i moden frukt. Papirposen fanger den etylengassen som produseres av frukten og øker modningen. Avhengig av avokado kan modenhet oppnås over natten, så det er viktig å sjekke tilbake daglig.
Er Avocado Ripe eller Ikke?
Ripe avokadoer vil skrelle lett og er myke, men likevel faste og ikke klare. En moden avokado vil gi et forsiktig trykk når det klemmes forsiktig. Hvis du lager ditt valg i butikken, kan vanligvis avokado med mørkere grønn-svart hudfarge være skarpere enn de med lettere skinn.
Selv om du ikke bare dømmer etter fargen, vil enkelte varianter beholde sin grønne farge, selv når den er moden, i stedet for å bli dyp grønnbrun.
En enkel måte å fastslå moden på en avokado er å bla av stammen og se under. Dette anbefales kun etter at du har kjøpt avokado.
Popping av avokado stilker i en matbutikk er sløsing og uansett for andre kjøpere og markedseiere. Det kompromitterer også modningsprosessen til avokado.
Du kan forsøke å trekke forsiktig på stammen hvis stammen føles stram og ikke klar til å falle av, da er avokado ikke klar. Hvis stammen faller av lett og er brun under, så er avokado overfylt. En helt moden avokado er lyse gulgrønne under stammen.
Sakte Ripening
Hvis avocadene dine er modne før du har mulighet til å spise dem, plasser dem i skarpere kjøleskapet ditt, da dette vil hjelpe dem til å holde litt lenger når de er modne.
Ikke anbefalt
Noen anbefaler mikrobølgeovner eller legger dem i ovnen. Mens dette vil gjøre dem litt mykere, vil det ikke gjøre dem modne. Ikke ødelegge dine fantastiske avokadoer ved å mikrobølge dem.
Avokado Oppskrifter
- Hjemmelaget Guacamole, 8 måter
- Texas kaviar med sitrus og avokado
- Red Pepper Gazpacho-suppe
- Avokado, Tomat og Mozzarella Caprese Salat
- Black Bean Guacamole
- Avokado og Mango Smoothie Oppskrift
- Avokado og Pesto Pasta Oppskrift
- Southwestern Bean and Corn Salad
- Italiensk Pasta Salat Med Avokado og Artisjokker
- Avocado Fudge Oppskrift
- Frisk Guacamole Med Kummin