Denne kyllingostnøttkugelen er den gamle skolen-kugelen laget av utallige Old World- bobler , med New World-tillegget av en cornflake crumb topping. Det er en flott brunsj eller post Yom-Kippur frokostrett, servert med bagels, lox og spreads . Det er også ideelt i løpet av de ni dagene, når vegetariske menyer styrer, eller på Shavuot eller Hanukkah når det er tradisjon for å spise melkeprodukter.
Hva du trenger
- 16 gram / 400 gram brede eggnudler
- 1/2 pinne / 50 gram smør, smeltet
- 16 gram / 500 gram hytteost
- 16 gram / 500 gram rømme eller israelsk hvit ost ( gvina levana )
- 4 store egg, lett slått
- 3/4 kopp sukker (delt)
- 2 ss rent vanilje ekstrakt
- 1 1/2 kopper cornflakes, knust
- 2 ts kanel
- Valgfritt: 1/4 kopp gyldne rosiner (for ekstra søthet).
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 C). Smør en 9 - ved 13-tommers bakervarer som er 2 cm dyp.
- Ta en stor gryte med vann til koking. Tilsett nudler og lag i henhold til pakkens anvisninger til al dente, ca 5 til 7 minutter. Tøm og skyll med kaldt vann.
- Legg nudler i en stor bolle. Tilsett smeltet smør, cottage cheese, rømme eller gvina levana, egg, vanilje og 1/2 kopp sukker (og rosiner, hvis du bruker det alternativet). Bland godt.
- Hell nudlerblandingen i den tilberedte pannen, og glatt toppen med en spatel.
- I en middels bolle, bland kornflakene, kanel og resten av 1/4 kopp sukker. Dryss cornflake-blandingen jevnt over toppen av nudelblandingen.
- Bake kugelen, avdekket, i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter, eller til den er satt, er toppen gyldenbrun, og en tester satt inn i midten kommer ut ren.
Gjør det til en måltid
Mange folk tenker på kugel som en side rett, men det fungerer helt i sentrum av en frokost-til-middag (også kjent som brinner) -menyen, også.
- Begynn med suppe. Få grønnsakene dine med en bolle med stekt gulrot, eple og selleri suppe eller courgette basilikum suppe .
- Ved siden av kugelen serverer du salat, som en heirlooms tomatsalat med geitost og arugula , eller en romersalat med soltørrede tomater, pekannøtter og feta . Selvfølgelig kan du hoppe over osten på salat hvis du føler at kugelen allerede har mye.
- Hvis kugelens søte kanel-sukker cornflake topping ikke er dessert nok til deg, avslutt måltidet med en fruktbelastet godbit, som eple og tørket kirsebærskarp , et par sjokoladehasselnøttfyllte datoer eller en stykke kake .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 618 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 174 mg |
| natrium | 698 mg |
| karbohydrater | 62 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 15 g |