10 Raske og enkle nybegynnere kinesiske oppskrifter

01 av 11

Matlaging kinesisk mat er faktisk veldig lett

Mange kinesiske oppskrifter er raske og enkle å lage. Noen kan gjøres med ingredienser som er tilgjengelig på de fleste lokale supermarkeder, mens andre kan kreve en tur til et asiatisk marked eller en rask erstatning. Den beste delen er at de er allsidige, så hvis du ikke har en ingrediens, trenger du ikke å bekymre deg for mye.

Hva gjør en oppskrift enkelt? Noen, som stirrries, tar bare noen minutter å lage. Andre, som supper og stews, tar lengre tid, men består fortsatt av bare noen få enkle trinn. Dette gir deg mye ledig tid mens maten smaker.

Enten du er ny på kinesisk matlaging eller bare leter etter en oppskrift som ikke krever for mye tid på kjøkkenet, finner du disse oppskriftene en bris.

02 av 11

Begynn med grunnleggende stekt ris

En av de første rettene som er interessert i kinesisk mat bør lære er stekt ris . Det er grunnlaget for mange oppskrifter og vil gi deg erfaring med wok eller hurtig matlaging i stekepannen.

Stekt ris er ekstremt enkel, og det tar bare noen få minutter når du har kokt ris. Denne oppskriften krever grønn løk, egg, salt og pepper og soya eller østerssaus. Du kan legge til kjøtt og andre grønnsaker hvis du vil, og slå denne sideretten til et raskt måltid.

03 av 11

Rask og enkel østersaus kylling

Når du undersøker kinesiske oppskrifter, vil du legge merke til at østersaus er en vanlig ingrediens. Du kan finne den på nesten ethvert marked som spesialiserer seg på asiatisk mat og en flaske vil vare veldig lang tid.

The Oyster Sauce Chicken Oppskrift er en fantastisk introduksjon til denne essensielle ingrediensen. Det er en rask oppskrift som kokker kyllinglår og grunnleggende grønnsaker i stekepanne. Disse blir kokt i en ostersaus og soyasaus, vin og buljong, og alt serveres over ris. Det tar omtrent 30 minutter og en enkelt panne, så det er perfekt for en travel natt.

04 av 11

En saus-Laden Pepper Biff

Kylling vises i en rekke kinesiske retter og biff kan erstatte det i mange. For en dedikert biffoppskrift som er super lett, se ikke lenger enn Pepper Steak .

For denne oppskriften, vil du smake kjøttet i ca. 30 minutter i en soy bouillon før du legger paprika og tomater. Tilsett litt maisstivelse, litt hvitløk og baby mais, og la dette koker ned til en sausaktig konsistens. Det er fantastisk og imponerende, men ingen vil innse hvor liten innsats du legger inn i den.

05 av 11

Din grunnleggende oksekjøtt Stir-Fry

Stir-fry er en grunnleggende teknikk som brukes i mange kinesiske oppskrifter. Det er veldig enkelt, og det betyr egentlig bare at du steker mat raskt i olje. Det er selvfølgelig noen få stekepier du bør vite, men det blir snart sunn fornuft.

Før du er bekymret for å takle en biff-stekepanne med mange ingredienser , vil du kanskje øve med en utrolig lett oppskrift. Hvis du begynner med en stekegryssaus som Kikkoman og en frosset grønnsaksblanding, er halvarbeidet gjort for deg. Det frigjør deg for å konsentrere seg om teknikk i stedet for ingredienser. Det er like velsmakende og bare litt raskere.

06 av 11

Delicious Orange Pork Chop Stir-Fry

Du kan bytte kjøttet ut i nesten enhver kinesisk stekepanneoppskrift, og det vil fungere. Hvis du ikke har kylling til en oppskrift som Orange Chicken Stir-Fry , vær så snill å bruke biff, svinekjøtt, reker eller til og med tofu.

Når det kommer til svin, er koteletter et flott kutt å bruke. De blir enkelt kuttet i biter i størrelse, og de smaker godt i en appelsinsaus. For denne stekepanne, vil du marinere svinekjøttet og lage en soya og appelsinjuice saus. Legg til noen grønnsaker og litt olje og stivelse, og du er klar til å lage en fantastisk stekepanne.

07 av 11

Den favoritt Kung Pao kyllingen

Du har sannsynligvis bestilt Kung Pao kylling utallige ganger fra den kinesiske take-out restauranten, og det er en velsmakende tallerken med et krydret spark. Visste du at det egentlig er veldig enkelt å lage hjemme?

Hvis du lager kjøkkenet ditt med noen få grunnleggende ingredienser som finnes i mange kinesiske oppskrifter, vil du spare penger ved å unngå uttak. Nøkkelen til et raskt måltid er å prep alle ingrediensene dine før du slår på wok.

Den andre fordelen med denne spesielle Kung Pao oppskriften er at kyllingen ikke er stekt. Det er stekt i stedet, og det gjør maten litt friskere.

08 av 11

En nybegynnerens dampkoker: Kantonesisk dampkylling

Steam er en annen populær metode for å forberede kinesisk mat og det skaper en sunn, ren tallerken. Det er her de runde bambusstøperne virkelig kan komme til nytte. Hvis du ikke har en ennå, er denne oppskriften en god unnskyldning for å legge til en på kjøkkenet ditt.

Denne smakfulle kantonesiske Steamed Chicken-oppskriften er utrolig enkel å lage. Du vil ganske enkelt marinere kylling i en blanding av soya, vin og sesamolje, og legg den på dampbrett med sopp. Tilsett litt ingefær og grønn løk og la den stå i ca 20 minutter. Det er fantastisk over den stekte risen du lærte å lage!

09 av 11

Hvordan om noen grønnsak chow mein

Det er ekstremt lett å omdanne kinesiske retter til en vegetarisk glede. Ganske ofte går du bare over kjøttet, legger til flere grønnsaker, eller til og med kaster i litt tofu (rør-fry er en av de beste måtene å forberede det på).

Når du er klar til å prøve en veggie nudlerrett ved hjelp av din nye rørefisk kunnskap, er denne Vegetable Chow Mein en fryd. Den bruker paprika, løk, courgette, shiitake sopp, ingefær og hvitløk med en ostesaus og soyasaus, riseddik og sesamolje. Den friteres raskt og smaken vil imponere alle.

10 av 11

Få en smak av Beef Chow Fun

Ho moro er en bred risnudel som brukes ganske ofte i kantonesisk mat, og du kan gjenkjenne det fra uttaksmenyer. Det legger til en dybde i parabolen som tynnere nudler og ris bare ikke kan bringe.

For å slå av eksperimentene med nudelen, begynn med en grunnleggende Beef Chow Fun oppskrift . Dette kan ikke være like ekte som andre, men alle smaker er der, og det er en perfekt introduksjon til parabolen, som inkluderer mungbønnespirer.

11 av 11

Velsmakende Spirer i Mongolsk Kylling

Mongolsk kylling og biff oppskrifter ligner på andre oppskrifter med den primære forskjellen er tilsetningen av hoisinsaus. Dette kalles noen ganger kinesisk grillsås, selv om den ikke smaker noe som den amerikanske versjonen. Hoisin er en krydret saus med soyabønnepasta, og det er et ypperlig tillegg til din kinesiske matlaging fordi den kan brukes til dipping og stirfry.

Denne mongolske kyllingrecepten er en rask stekepanne som bruker en saus med hoisin, soya og rødvineddik med kyllinglager. Det er like enkelt som noen annen oppskrift, bare litt annerledes og morsom å lage og spise. Du finner det er utmerket når det serveres ved siden av soya stekte nudler.