New Englands beste retter

Her er en opprulling av noen av New Englands største retter - fra muslingesjokolade og bakt bønner til hummerruller og epleterter. Dette er bare noen av de gode matskatter som dette nordøstlige hjørnet av USA har å tilby.

• 01 av 10

  New England Clam Chowder

  De tidlige New England clam chowders ble vanligvis laget med fisk, og det var ikke før de siste hundre årene eller så at musling og andre skalldyr tok over hovedrollen. Forresten, hvis du liker chowder på den tykkere siden, kan du blande noen av de kokte poteter i suppen før du avslutter chowder.

• 02 av 10

  Tradisjonelle Boston Bakte Bønner

  De ringer ikke Boston Beantown for ingenting. Boston bakt bønner har spredt lykke på piknik og potlucks i hundrevis av år. Boston bakt bønner er vanligvis laget med marine bønner, men noen små tørkede bønner vil fungere i denne oppskriften.

• 03 av 10

  Klassisk Creamy Hummer Bisque Oppskrift

  Denne rike og kremrike hummerbisqueen vil lage en himmelsk entrée eller kan serveres i mindre deler som et første kurs. Tørr sherry og hummer gjør en naturlig smakparing, og her kommer de sammen i perfekt harmoni.

• 04 av 10

  Yankee Pot Roast

  Denne gryteoppskriften bruker en 7-bone chuckrost (oppkalt etter formen på beinet der), som er en super-smakfull biff av biff som blir vakkert gaffel-tender etter en lang, langsom braise.

• 05 av 10

  Komfyr Topp New England Clambake Oppskrift

  Denne oppskriften på en New England Clambake-komfyr bringer kysten til bordet ditt med letthet. Å legge ingrediensene i riktig rekkefølge er hemmeligheten til denne oppskriftenes suksess; de som tar lengst å lage mat går først inn. For denne oppskriften trenger du en stor pott (18 til 20 kvarts) og ostekloth.

• 06 av 10

  Classic Blueberry Crisp

  Er det noen bedre måte å nyte blåbær enn i en skarp oppskrift? De mørke, søte tårnbærene og den tynne, skarpe toppen er en av de fantastiske kombinasjonene av all tid. Denne skarpe oppskriften er en deilig måte å få disse utrolige næringsrike bærene inn i kostholdet ditt.

• 07 av 10

  Rustikk Apple Tart

  Denne tårnet i landlig stil er en av de enkleste å gjøre på grunn av sin frie form. For å gjøre oppskriften enda enklere når du er kort tid, bruk kjøpt kakedekordeig for bakverk. Oppskriften krever søte Golden Delicious og tår Granny Smith epler, men du kan bruke ethvert eple eller en kombinasjon av epler som du liker.

• 08 av 10

  Hvordan lage Maine Hummer Rolls

  Mindre er mer når det gjelder hummerruller. Kaldt chucks av fersk, søt Maine hummer og veldig lett majonesbasert dressing, fylt inn i en ristet pølse. Jeg legger til et lite snev av fersk tarragon, noe som virkelig bringer ut hummerens søthet. Denne smørbrød er virkelig en av livets enkle gleder. Selv om dette ikke vil være et billig smørbrød å montere, når du smaker den fantastiske kontrasten mellom den varme, smørbrune bunen og den kalde, søte hummersalaten, vil du innse at det var verdt hver krone!

• 09 av 10

  Beste Blueberry Muffin

  Blåbærmuffinen er Amerikas favoritt muffinsoppskrift. Denne enkle oppskriften vil produsere en øm og lyseblåbærmuffin, så lenge du ikke blander batteren over.
  

• 10 av 10

  Kylling Pot Pie

  Kyllingpotten er en ekte amerikansk komfortmatsklassiker. Det er den perfekte måten å bruke opp stekekylling, og du kan bruke alle grønnsaker du liker. Denne kyllingekarptappen ble tilpasset fra en oppskrift av Kevin, fra bloggen Closet Cooking.