Sesamfrø gir hyppig utseende i kinesisk matlaging, spesielt i søtsaker og bakverk. Ristet sesamfrø er et populært garnityr i kinesiske retter, og gir også den endelige kontakten i kinesisk-amerikanske oppskrifter som søt og sur kylling. Ristet svart sesamfrø er nøkkelen ingrediens i Black sesamssuppe og Tang Yuan, de glutinous ris dumplings som er et populært nyttårs behandler. Her er flere oppskrifter med den særpregete nøttede smaken av sesamfrø.
01 av 09
Bang Bang Chicken sesam spiller en fremtredende rolle i denne populære Szechuan-parabolen, laget med både sesampasta og sesamolje. En sprinkling av sesamfrø over kyllingen gjør det perfekte endelige preg.
02 av 09
Oksekjøtt med sesamfrø I denne smakefulle stekepannen marineres tynne strimler med biff med honning og soyasaus, deretter sammen med bønnespirer, selleri og røde og grønne paprika. Denne oppskriften har vært leser-vurdert på 5 av 5 stjerner.
03 av 09
Svart sesamssuppe (Sesame Tong Shui) Den viktigste ingrediensen i denne søte kantonesiske suppen er malt svart sesamfrø. Du vil noen ganger finne den kalt "grått hårsuppe", som sorte sesamfrø er ryktet for å være en grå hårkure.
04 av 09
Candied Banana Fritters (Fløtekaramell Bananer) Rhonda Parkinson Du har sikkert sett denne parabolen (eller en lignende versjon laget med epler) på kinesiske restauranter. Det er ikke en av de lettere stekte bananoppskrifter å lage, men det er vel verdt bryet. Tynne skiver av banan er belagt med smør før frityr og deretter karamellisert. Denne oppskriften har vært leser-vurdert på 5 av 5 stjerner.
05 av 09
Slik ristet sesamfrø Risting hvite sesamfrø gir dem en nydelig gylden farge og bringer ut sin nøtede smak. (Svart sesamfrø kan også ristes). Du kan kjøpe ristet sesamfrø, men det er enkelt å lage din egen.
06 av 09
Sesam Cookies Kokdeig blir rullet i sesamfrø før du baker i denne smakfulle kakeoppskriften, som inkluderer en ernæringsmessig sammenbrudd.
Fyllt med sødrød bønnepasta , er disse deilige ballene med stekt deig en populær godbit på kinesiske bakerier. De fylte ballene rulles i sesamfrø rett før frityr.
08 av 09
Tang Yuan
Denne grunnleggende oppskriften på disse dumplings som serveres i en søt buljong kommer fra Qiu Gui Su, ThoughtCo's Expert på Mandarin. I tillegg til sesamfrø kan dumplings også fylles med peanøttsmør eller røde bønner før matlaging.