Retur er vanskelig - spesielt saken om hva de skal gjøre med dem. Enten spiser du dem og føler at du bare hadde samme gamle gamle eller de sitter i kjøleskapet ditt til du blir lei av å se på dem og kaste dem ut. Det trenger ikke å være så skjønt! Slik kan du ta det som er igjen fra ditt siste måltid, legg til litt noe med det og la deg lage deg et godt måltid fra bunnen av!
Den fine bit er at når du starter med rester, er halvparten av jobben allerede ferdig.
Jeg elsker også at det er noe du kan gjøre med ganske mye mat som er igjen.
Bruk leftover ris for å gjøre:
Begge disse rettene går veldig bra med Kachumbar salat, Chatpata Channa Raita (kikærter i surt yoghurt) og Poppadums.
Bruk leftover Daal å gjøre:
- Daal Parathas eller
- Daal Pooris
Bruk leftover Chapatis ( Indian flatbread ) å lage:
Du kan servere disse med eller uten en fylling og jazz dem opp med noen eldig Andhra Tomat Pickle eller Mint-Coriander Chutney!
Bruk leftover Idlis å gjøre:
Server denne oh-så-lett-å-lage parabolen med Sambar og Coconut Chutney (sør indisk) .
Bruk leftover blandede veggies å gjøre:
- Spicy Veggie Cutlets
Server dem med Tamarind Chutney og Mint-Coriander Chutney .
Bruk leftover hakket kjøtt for å gjøre:
- Kheema Paratha (krydret kjøttkjøttparatha) . Server med pickle og frisk yoghurt.
- Du kan også lage leftover hakket kjøtt inn i Kheema Samosas . Denne snacken fyller nok til å erstatte et måltid.
Bruk leftover kjøtt curry (lam eller biff) for å gjøre:
Server det med Kachumbar salat og Chatpata Channa Raita (kikærter i surt yoghurt).