Grunner til å prøve ungarsk mat

Trenger noen virkelig en grunn til å prøve ungarsk mat? Vel, hvis overbevisende er det du leter etter, vurder dette. Ungarsk mat har blitt påvirket av franskmenn, tyskere, italienere og tyrkere, for ikke å snakke om polakker, andre slaver og asiater. Resultatet er en rik blanding av en-potte måltider tilberedes i flere timer over åpne branner og bakverk som ville sette Wien til skamme. Ta ganen din på en magisk teppe med disse 10 oppskriftene fra Ungarn.

• 01 av 08

  Kohlrabi suppe oppskrift

  Kohlrabi er kjæresten til den østeuropeiske grønnsakshagen. Ugly duckling selv om det kan være og et kryss mellom en kål og en rope, holder kohlrabi godt over de lange, kalde europeiske vintrene, og finner veien til mange oppskrifter. Denne kremete suppen er kohlrabi forhøyet til en gave fra gudene.

• 02 av 08

  Ungarsk Beef Goulash (Marha Gulas) Oppskrift

  Ungarsk Beef Goulash eller Marha Gulas er en en-pott undre som frigjør deg til å gå av og gjøre andre ting mens det bobler unna. Den er perfekt for en treg kokekanne og lager en annen stor potluck-tallerken.

• 03 av 08

  Ungarske pølse og poteter (Rakott Burgonya) Oppskrift

  Denne storslåtte parabolen med ungarske pølse, poteter og hardkokte egg eller rakott burgonya kan serveres som en lunsjrett med en skarp, grønn salat, som hovedrett eller som akkompagnement. Det gjør også en flott potluck-tallerken.

• 04 av 08

  Ungarske Plum Dumplings Oppskrift

  Ungarske plomme dumplings kjent som szilvas gomboc kan spises som en dessert, en kjøttfri hovedrett, eller en side parabolen. Som polsk, rumensk og kroatisk plomme dumplings , er deigen laget av potetmos. Denne deigen rulles imidlertid med en pinne, i stedet for å danne dumplings for hånd.

• 05 av 08

  Ungarsk Kylling Paprikash (Csirke Paprikas) Oppskrift

  Ungarsk Kylling Paprikash eller Csirke Paprikas er den perfekte unnskyldningen for å spise karbohydrater. Det sure kremrike måltidet ville ikke være det samme uten noen form for nudler eller dumpling. Denne en-potten parabolen er en annen kandidat for langsom komfyr og potlucks.

• 06 av 08

  Ungarske Stuffed Peppers (Toltott Paprika) Oppskrift

  Ungarske Stuffed Peppers eller Toltott Paprika kok opp fuktig i en sakte komfyr, men gjør like godt på stekeovnen eller i ovnen. Det er et flott travelt dagsmåltid.

• 07 av 08

  Ungarske Pannekaker - Palacsinta

  Ungarske pannekaker eller Palacsinta kan gjøres med eller uten sukker for søte eller salte fyllinger. Disse crepe-lignende, papir-tynne pannekaker er en god base for kremet kjøtt, sjømat og grønnsaker, og frukt, vanilje og mousses.

• 08 av 08

  Ungarsk Goulash Soup Oppskrift - Gulyas Leves

  Denne oppskriften på ungarsk goulashsuppe eller gulyas leves er hjertelig nok til å bli spist som hovedrett med rugbrød . Denne suppen drar nytte av en lang, langsom kokk og er faktisk en goulash, som er en stuing, som mer væske har blitt tilsatt.