Rosa gin er også kjent som gin og bitters, og det er ganske enkelt de to ingrediensene. Spesielt bruker den Angostura Bitters, som gir hele drikken en liten rosa nyanse. Det er en fantastisk aperitiff å nyte med middag og en fin måte å vise frem dine favorittflasker med gin.
Denne klassiske cocktailen ble opprinnelig opprettet for bruk av Royal Navy. På 1800-tallet var det vanlig å gi sjømenn bitter som medisinsk behandling. Ved å blande den med gin, var det mer velsmakende og gin ville sikkert ha lagt til sin appell.
Du kan også høre navnet "gin pahit" i 1800-tallet seilingshistorier som de som ble vist av W. Somerset Maugham. Dette er egentlig den samme drikken, navnet har rett og slett vært tapt for tiden. Ordet "pahit" er malay for "bitters".
Hva du trenger
- 2 gram gin
- 3 til 4 bindestreker Angostura bitter
- Garnér: sitron twist
Hvordan å klare det
- I en cocktail shaker fylt med isbiter, kombinere gin og bitter
- Rør godt .
- Stam inn i et kjølt cocktailglas og garnér med en sitron twist.
En tradisjonell Pink Gin
Plymouth Gin hevder at det er en mer tradisjonell måte å blande opp en rosa gin på og det er litt mer involvert enn å bare røre gin med bitter. Selvfølgelig, de anbefaler sin egen gin, spesielt Plymouth Navy Strength Gin, og det er et veldig fint valg faktisk.
"Navy strength" gins er høyere bevis enn gjennomsnittlig gin og Plymouth versjonen veier inn på 57 prosent alkohol i volum (ABV, 114 bevis). Poenget med denne rosa gin er å få alkoholen til å føle seg "hyggelig, ikke aggressiv", og Plymouth anbefaler å smake på det før du strekker det inn i glasset.
Det er en god strategi og bevis på at fortynning er nøkkelen til å gjøre cocktailer spektakulære . Vann er nødvendig for å kutte alkoholen og gjøre drikken behagelig, spesielt med de ferske, overdrevne ginsene. Prøv den rosa gin på begge måter, slik at du kan se forskjellen for deg selv.
- Legg 1 dash Angostura Bitters til et blandingsglas fylt med is .
- Rør i 10 til 15 sekunder.
- Vri denne bittere isen og vann rundt i et cocktailglas.
- Dump ut vannet, og la glasset bli bittert skyll.
- Tilbake i blandingsglasset, hell et "stort mål" av gin (2 gram er bra) og fyll det med is.
- Rør godt og strekk inn i et cocktailglas.
- Skriv ut oljene av en sitronskall over drikken og slipp avskallet hvis du vil.
Velg riktig Gin
Du kan velge noen gin du liker for en rosa gin, selv om du kan nyte denne cocktailen mer med en søtere eller lettere profilert gin. Husk at oppskriften ikke legger til noe bortsett fra bitter og vann, så uansett hva du velger, bør det definitivt være ditt beste.
Her er noen gins som du kanskje vil prøve:
- Plymouth Gin : En fruktigere profil med full kropp, Plymouth Gin er en perfekt kandidat for den rosa gin.
- Haymans gamle Tom Gin: Gamle Tom Gins broer gapet mellom søte genere og de berømte Londons tørre ginene. Haymans er en av de beste merkene i denne lille klassen av old-school gin.
- Tanqueray Malacca : Det gjør et sjeldent utseende på markedet, men denne søte versjonen av den berømte London-tørken er perfekt for en rosa gin. Når du ser det, bland det!
- Nolets Silver Dry Gin : Myke blomster og frukt er kjennetegnene til denne gin, og det skinner med mild behandling av en rosa gin.
- Right Gin: En svensk gin som også har en søtere smak, du vil elske rosenheten til denne i en så enkel cocktail.
- Aviation Gin: En av de første New Western Dry Gins for å få oss til å tenke på en mykere side av gin, Aviation er lett tilgjengelig og ideell for drinker som dette.
Du kan også bruke den rosa gin som en slags litmus test for å prøve ut nye gin merkevarer. Det er enda et litt bedre alternativ enn den klassiske martini fordi den er så ren og lar ginet skinne nesten ubøyelig. For eksempel kan du bruke den til å gjøre deg kjent med håndverkskomponenter som William Elegant 48 eller Bloom Gin, eller for å sammenligne kontrastene til Leopolds to spektakulære tilbud.
Hvor sterk er den rosa gin?
Den rosa gin vil være litt svakere enn tappelstyrken på gin du hælder. Dette skyldes at det er fortynnet med vann alene, og din tilnærming til blanding vil spille en stor rolle. I stedet for å anslå styrken av drikken , la oss se på hvordan fortynningen vil påvirke din rosa gin.
- Hvis du rører din rosa gin med en 80-bevis gin ved hjelp av den typiske 1/2-unntaket for fortynning, vil drikken være ca 32 prosent ABV (64 bevis).
- Hvis du bruker Plymouths anbefalte metode, kan det tilsettes en hel ounce vann til drikken. I dette tilfellet vil en 80-bevis gin veie rundt 27 prosent ABV (54 bevis).
- Hvis du rører i henhold til Plymouth og bruker sin Navy Strength-gin, er den den sterkeste av dem alle på ca 38 prosent ABV (76 bevis).
Styrken på rosa gin og lignende cocktailer er nettopp hvorfor de serveres i så små mengder. Legg merke til at ingen av metodene drar en 3-unse drink, selv med vann. Disse er ment å være uformelle drinker som nytes sakte.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 113 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |