Topp 10 østeuropeiske lamreceptene

Mens mange anser lammekjøtt, blir det spist med gusto året rundt i Øst-Europa, og hele dyret er en fremtredende kandidat for grilling / spytte-steking. Her er populære østeuropeiske lamrecept.

• 01 av 10

  Serbian Roast Leg of Lamb Oppskrift

  Enhver serbisk ferie, men spesielt ortodokse påske og slav ville ikke være det samme uten noen slags lam som midtpunktet av måltidet. Hvis det ikke er ristet eller grillet lam, er roastbenet av lam eller lammeskulder et valg av kutt.

• 02 av 10

  Oransje-Studded Leg of Lamb Med Spring-Urter Smør

  En enkel herbed smør, duftende med fersk tarragon og mynte, er det store smaksprøven for dette lammet besatt med skiver av appelsinskall.

• 03 av 10

  Hvordan lage Spit-Brent Lam

  Spitstøtende vårlam er en tradisjon blant serbiske, kroatere, slovakker, bulgarere, balkaner, litauere og andre østeuropeere. Det regnes som den eneste måten å grille og serveres til påske og andre helligdager, og spesielle anledninger som slavas .

• 04 av 10

  Serbisk Lamb Grønnsuppe Oppskrift - Chorba od Janjetina

  Denne serbiske lamssuppe er ofte det første kurset på en feriemiddag. Den er laget med kjøttfulle lamben og den alltid tilstedeværende treenigheten av grønn paprika, løk og tomater, og deretter kremet.

• 05 av 10

  Kokk Alex Reznick er Kosher Lamb-Stuffed Kål Rolls Med Spicy Tomat Sauce

  Denne oppskriften på kosher-lammede kålruller ble skapt av kokk Alex Reznick, den ukrainsk-fødte Top Chef- konkurrenten fra sesong 7 på Bravo TV-showet, og chef for den nådefinerte La Seine-restauranten i Los Angeles.

• 06 av 10

  Serbiske Pljeskavica Hamburgere

  Disse tallerkenstørrelsen serbiske hamburgere er vanligvis laget med en kombinasjon av bakte lam, biff og noen ganger svinekjøtt.

• 07 av 10

  Pierogi og Nalesniki kjøttpåleggsoppskrift

  Denne oppskriften på pierogi og kjøttpåfylling bruker tilberedt biff, kalvekjøtt, lam eller fjærfe som er malt med løk. Her er trinnvise instruksjoner om hvordan du gjør pierogi .

• 08 av 10

  Serbian Meat Burek Oppskrift # 3 - Burek sa Mesom

  Denne kroatisk-serbiske oppskriften på kjøttburek eller burek sa mesom er laget med biff, lam og noen ganger svinekjøtt. Bureks eller salte paier finnes i hele Balkan, Hellas, Tyrkia og Midtøsten.

• 09 av 10

  Kroatisk / serbisk pølse - Cevapcici eller Cevaps

  Disse fritt formede pølser av arabisk avstamning gjøres forskjellig med svinekjøtt, lam og / eller biff. Andre utelater svinekjøtt helt av religiøse årsaker. De kan grilles, broiled eller pannestekt. De lager gode appetittvekkere og smørbrød på lepinjebrød !

• 10 av 10

  Lam Shanks Med Kirsebær og Port Oppskrift

  Det tar en lang, langsom braise som produserer gaffelmørk kjøtt en saftig saus.