Tradisjonelle britiske påskeoppskrifter

01 av 09

Påske mat i Storbritannia

Som i så mange land og kulturer har Storbritannia sin egen tradisjonelle mat for å feire påskeferien, fra varme kryssboller til Simnel kake til store mengder sjokoladeegg. Men det er også vårlamm med myntsaus, en tallerken med kongelige poteter i Jersey, og selvfølgelig mange desserter.

02 av 09

Tradisjonelle Hot Cross Buns

Denne klassiske britiske påskeoppskriften stammer fra saksene, germanske folk som bosatte sig i Sør-England i 5. og 6. århundre. De spiste varme kryssboller for å ære deres gudinne Eostre, navnet på påskefestivalen. Det antas at disse boller representerte månen, og korset symboliserte månens kvartaler. Til kristne symboliserer korset korsfestelsen, noe som gjør disse gjærrullene perfekt for ferien. Hot cross boller blir tradisjonelt spist varm med smør på god fredag, men kan også være en del av påsken søndag fest.

Det som gjør disse rundene unike og virkelig britiske er at starterdeigen er besatt med tørket frukt og kandisert skall, og er flavored med blandet krydder, en tradisjonell britisk krydderkombinasjon som ofte inkluderer ingredienser som kanel, korianderfrø, karve og muskatmos. En deig smør og mel blir deretter rullet i tynne strimler og plassert på bakte boller for å danne et kryss.

03 av 09

Simnel kake

Den Simnel kaken betyr slutten av Lent, den periode på 40 dager som kommer før påsken. For kristne er Lent en periode med faste og omvendelse når visse matvarer ikke blir spist. Den kulminerer i en fest med sesongmessige og symbolske matvarer. Simnel-kaken er rik på frukt, krydder og marsipan , alt forbudt i løpet av perioden.

Den smakfulle kaken er lagdelt med marsipan, som også plasseres på toppen og utsmykket med eggformede baller i mandelpastaen som dekorasjon. Noen husholdninger legger til design eller små påskeegg på toppen av kaken.

04 av 09

Bakt skinke til påske

Gammon er en rå, herdet baconbenkutt, og bare referert til som skinke når den er kokt. En bakt skinke er alltid en favoritt i påsken til en familie lunsj, og denne gammon med aprikosfylling er en utmerket ta på den tradisjonelle bakte skinke med fruktig fylling.

Bakte, fylte hammer antas å ha oppstått i Cotswolds århundrer siden; Denne skinke fylt med aprikoser er basert på en gammel tallerken fra Oxfordshire, men den amerikanske stilen glassskorpen er uendelig bedre enn den originale britiske melken og vannskorpen, da den tilfører sødme og smak til skinke.

05 av 09

Vårlamm

Som påske faller om våren, er favoritt kjøttet over England, Skottland, Wales og Irland lam - og det beste lammet av alt er tidlig vårlam.

En enkel, fylt stekepanne av lam , eller et utbenet ben fylt med friske urter, er alltid en favoritt. Hvilken bedre måte å servere den enn sakte stekt med skarp hvitløk, persille og bacon, sammen med en god saus (som en tradisjonell britisk myntsaus ). Det er selvfølgelig deilig serveres varmt, men denne oppskriften gjør også et herlig kaldt kutt for smørbrød og lette lunsjer.

06 av 09

Jersey Royal Potatoes

En av de første harbingrene av våren i Storbritannia er Jersey Royal potet . Voksne på øya Jersey, er disse små poteter søte og trenger svært lite for å lage en deilig parabolen. Bare stekt - i britisk stil med gåsfett - de blir sprø på utsiden med kremaktig interiør. Selvfølgelig er disse poteter også perfekte for mashing eller bruk i en osteaktig gratin.

07 av 09

Sjokolade Cupcakes Med Bailey's Cream Icing

Baileys Irish Cream er en av Storbritannias favorittkrem likører laget av irsk whisky og fløyelsaktig irsk krem. Bare en dråpe eller to legger til et nydelig dybde, som det gjør i denne sjokolade cupcake oppskriften . Cupcakes er alltid deilig, men når du legger til Irish Cream likeur, forvandles de til en ekte voksen godbit.

Likøren er bare i frosten, så du kan legge til side noen av cupcakes for barna og frost dem med vanlig ising.

08 av 09

Jam Tarts

Med bare en rask deigdeig oppskrift og din favoritt frukt syltetøy, er disse små syltetøyene veldig enkle å lage og søte å se på. Tårene kom om når sukker ble brukt til å lage syltetøy og holdt seg populært i Storbritannia siden da. Du kan bruke en jam smaken eller et utvalg i forskjellige farger; Du kan også fylle mini-terskjellene med sitron ostemasse hvis du foretrekker det.

09 av 09

Sjokolade påskeegg

Egg har vært knyttet til påskefirmaer gjennom historien; i antikken ble det antatt at egget representerte fruktbarhet og ny begynnelse. For kristne er Kristi oppstandelse symbolsk for ny begynnelse og representert ved å gi og motta egg. Mange land, inkludert Storbritannia, liker sjokoladeegg som en del av påsken, og det er egentlig ikke så vanskelig å lage din egen. Å lage sjokolade påske egg betyr å jobbe med sjokolade, men dette er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Før du prøver det, bli kjent med å jobbe med smeltet sjokolade .