Historien om Corpse Reviver er en drink " Å bli tatt før 11.00, eller når det er behov for damp og energi ", ifølge The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930).
The Corpse Reviver går utover bare en enkelt drink. I stedet var det en hel klasse pre-forbudsdrikker . Disse var ganske hensiktsmessig ment å oppdra de døde eller (for å være mer realistiske) hungoveren som drukket inn i baren tidlig om morgenen.
Av de mange klassiske "Corpse Reviver" -oppskriftene overlevde bare nr. 1 og nr. 2 testen av tid. Oppskrifter for andre Corpse Revivers er også verdt å utforske og noen av dem er inkludert nedenfor.
I dag er Corpse Reviver nr. 2 den mest populære oppskriften. Det kan skyldes at moderne drikkere har en tendens til å foretrekke gin over brandy, men mange vil fortelle deg at nr. 2 har en mer interessant smakprofil. Jeg pleier å være enig, men det avhenger av humøret ditt.
Bitters & Twisted har en detaljert krønike av de mange Corpse Revivers og hvordan de har forvandlet seg gjennom årene.
Corpse Reviver nr. 1 Oppskrift
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- brandy
- 3/4 unse
- Calvados eller annet eple brandy
- 3/4 unse
- søt vermouth
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i en cocktail shaker med is.
- Rør godt .
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
Savoy Corpse Reviver (aka Corpse Reviver nr. 4)
Av de mange Corpse Reviver-cocktailene beholdt få brennevinbasen . En som gjør er Savoy Corpse Reviver, som også går under navnet Corpse Reviver No. 4.
Igjen, denne oppskriften er helt annerledes enn noen annen. Den beholder brennevin, men velger for en minty smak for å håndtere det energiserende aspektet.
Savoy Corpse Reviver ble opprettet i 1954 av den legendariske bartenderen, Joe Gilmore. En av Harry Craddocks siste lærlinger på The American Bar i The Savoy Hotel, Gilmore var en legende i London bar scene.
Han jobbet i Savoyen fra 1945-1975 og tilbrakte mye av det tidsledende barprogrammet. Gilmore døde i desember 2015.
Blant de mange cocktails Gilmore oppfunnet på Savoy, er Moonwalk Cocktail 1969 hans mest berømte skapelse. Det er også sagt at han var kjent for sin bakrus kur av en Corpse Reviver og to aspirin.
For å gjøre denne drinken, rist 1 ounce hver brennevin, Fernet Branca og hvit creme de menthe med is og strekk inn i et cocktailglas.
Corpse Reviver nr. 3 Oppskrift
Ofte glemt, dette er bare en versjon av Corpse Reviver nr. 3 oppskrift. Den kommer fra 1934-boken, 1700 Cocktails for mannen bak baren ved R. De Fleury.
Jeg har ennå ikke funnet noen reproduksjoner av denne boken, og de originale skinnbundne utgavene kan selge for $ 600 eller mer. Tilsynelatende er det et ikon blant de klassiske bartending-guiderne .
For å lage denne cocktailen, rist 1 ounce hver brennevin, curacao og maraschino likør med is. Stamme inn i et kjølt cocktailglas.
Enda en annen Corpse Reviver nr. 3
Robert Hess publiserte denne varianten på DrinkBoy.com. Han inkluderer i notatene at nr. 3 er uklar i sin barbibliotek.
For å lage denne cocktailen , rist 1 hver unse brandy, Campari og triple sec med 1/2 unse sitronsaft med is. Stamme inn i et kjølt cocktailglas.
Hvor sterk er Corpse Reviver?
Denne drikken skal vekke deg, la oss se hvor sterk hver av disse oppskriftene er ...
- Corpse Reviver nr. 1: 29% ABV (58 bevis)
med 40% ABV brandy og calvados og 15% ABV vermouth - Corpse Reviver nr. 3 (Fleury's oppskrift): 29% ABV (58 bevis)
med 40% ABV brandy, 30% ABV Curacao, 32% ABV maraschino - Corpse Reviver No. 3 (DrinkBoy's oppskrift): 24% ABV (46 bevis)
med 40% ABV brandy, 30% ABV trippel sek, 24% ABV Campari - Corpse Reviver nr. 4 : 30% ABV (60 bevis)
med 40% ABV brandy og Fernet Branca, 25% ABV creme de menthe
For å sette dette i perspektiv, er den klassiske Gin Martini rundt 30% ABV mens den høye John Collins er omtrent 11% ABV. Disse Corpse Reviver-cocktailer er verken de sterkeste eller de svakeste drikkene . Den gjenopplivende effekten kan være mer om smaken enn mengden alkohol i dem.