Whisky Smash er like klassisk som en cocktail kan få . Det er en enkel drink, og du kan tenke på det som en citrusy på den berømte Mint Julep . Det er en perfekt måte å kle på din favoritt bourbon og en forfriskende glede for hverdagsdrink.
Selv om det sannsynligvis hadde blitt nytes av drinkers før denne tiden, kan vi danse Whisky Smash til minst 1887. Det var da det debuterte i "Professor" Jerry Thomas "Bar-Tenders Guide."
Det er mange ting å elske om Whisky Smash. Som med de fleste klassikere er det ukomplisert og krever bare et skudd med bourbon med hint av søtt, sitrus og mynte. Du trenger en muddler til å blande den, men det er et verktøy som du vil ha rundt i alle fall for drinker som julep, Mojito, gammeldags og utallige andre .
Dette er en cocktail som alle kan trekke av og det smaker alltid bra. Du kan til og med justere det som du ser hensiktsmessig til å matche en bestemt whisky eller bruke ingredienser du har på hånden for øyeblikket.
Hva du trenger
- 2 gram
- bourbon whisky
- 1 unse
- enkel sirup
- 1/4
- sitron, kutt opp i 2 eller 3 stykker
- 3 til 4 sprigs av
- peppermynte
Hvordan å klare det
- I et blandingsglass , legg til mint og sitron.
- Mudle grundig for å frigjøre juice og oljer.
- Legg til enkel sirup, whisky, og fyll glasset med is .
- Rist kraftig i 30 sekunder.
- Stamme inn i et gammeldags glass fylt med knust is.
- Garnér med en myntepinne.
Velg din Whisky
Selv om oppskriften krever bourbon, vil andre stilarter av whisky fungere fint i Whisky Smash. Hvis du foretrekker et robust rug eller en glatt kanadisk, vær så snill å hell en av dem i stedet.
Det handler bare om personlig preferanse.
Drikken vil ta en annen karakter med hver whisky du henter. For eksempel, hvis du vil ha en søtere smash, kan du prøve Makers Mark . Hvis du foretrekker noe litt spicier, bør Old Forester Signatur fungere ganske pent.
Søtningsmiddelet
På tidspunktet for Thomas hadde sukker vært brukt i stedet for enkel sirup. Hvis dagens bartendere skulle bruke sirup søtningsmiddel, ville det mest sannsynlig vært gomme sirup . Noen av disse alternativene vil fungere, og det avhenger bare av hva du har tilgjengelig i baren din.
Citrus
Sitron er ofte parret med whisky fordi det er et godt supplement til mørkere ånd. Når vi bruker kalk med rom for drinker som Mojito , har sitron tendens til å være den valgfrie sitrusen til whisky-cocktailer som vi ser i Whisky Sour .
I en klemme ville oransje være et foretrukket valg over kalk hvis det er de eneste sitrusalternativene du har. I så fall blir drikken mer av en mytisk gammeldags .
Mynten
Thomas spesifiserer spearmint i sin Whisky Smash oppskrift, og det er det vanligste utvalg av mynte tilgjengelig. Selv mange minter som bare er merket "mynte" er faktisk spearmint. I virkeligheten vil noen mint fungere, og noen av de nyere hybrider som ananas og sjokolademints kan også gjøre en veldig interessant smash.
De "3 til 4 perkene" av mynte virker som mye, spesielt for en så kort drink. Allikevel kommer ikke mynten i standardstørrelser, så juster mengden som du synes passer. Tørket mynte er greit å bruke også, og noen drinkere sier at de foretrekker sin smak over frisk.
Eksperimenter og se hva du synes.
Skyll fersk mynte før du bruker den; det er lettere å gjøre dette mens det fortsatt er på stammen. For raskt å fjerne myntbladene fra kvist, hold den tykke enden fast i den ene hånden og løp den andre hånden ned i stammen. Flertallet av bladene skal komme rett og være klar for glasset ditt.
Hvor sterk er Whisky Smash?
Vi legger ikke mye til whisky når du lager Whisky Smash, så denne drinken går ikke langt under flaskefastheten til whiskyen du velger. Hvis whisky er 80-bevis, vil gjennomsnittlig Whisky Smash være rundt 23 prosent ABV (46 bevis) .
Whisky Smash er ikke så sterk som lignende drikker som den gammeldags, og det er fordi den er rystet i stedet for rørt . Fortynningen av isen gjør en stor forskjell og smelter ut alkoholens smak og innvirkning på deg.
Redigert av Colleen Graham
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 231 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 20 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |