Siden lanseringen av Sir Paul McCartney i 2009, har Meat Free Monday (også kjent som Meatless Monday) kampanjen fått mye traksjon. Essensen av kampanjen er oppsummert av Sir Paul som sa at "Å ha en utpekt kjøttfri dag i uken er faktisk en meningsfylt forandring som alle kan gjøre, som går i hjertet av flere viktige politiske, miljømessige og etiske problemstillinger samtidig ."
Her er noen Brit-inspirerte Meat Free Monday favorittoppskrifter.
01 av 09
Blomkål Oste OppskriftGetty Images / Howard Shooter Blomkålost er en sjelden tradisjonell britisk mat. Det er en flott oppskrift som det er så lett og allsidig - det ser ut i hele britisk mat i ulike former; en vesentlig oppvask for søndagslunsj, en deilig fylling for en bakt potet og noen ganger, selv omsluttet i konditori som et konditori eller quiche, gjør det til en perfekt kjøttfri mandagsoppskrift.
02 av 09
Gordon Ramsay er krydret grønnsak og paneer Wraps oppskriftGetty Images / Madhurima Sil Spicy grønnsak og paneer wraps er, ifølge Gordon Ramsay, en typisk gate mat i India, og også populær i Storbritannia. Disse wraps er vegetarianer og en deilig Meat Free Monday oppskrift, men du kan legge til litt hakket eller krydret kylling hvis du foretrekker en ikke-vegetarisk oppskrift.
Denne oppskriften er courtesy of Gordon Ramsay fra sin bok Great Escapes .03 av 09
Irsk Colcannon OppskriftGetty Images / modesigns58 Colcannon er en favoritt irsk oppskrift og en bestemt St. Patrick's Day favoritt . Som du kan se fra denne oppskriften, er det raskt, enkelt og enkelt å lage.
Selv om Colcannon tradisjonelt ble brukt til å forutsi ekteskap på Halloween , har det blitt en daglig skål og er en favoritt kjøttfri tallerken når den serveres med et stekt egg på toppen.04 av 09
Gyllen rødbeter Pasta OppskriftGetty Images / Allison Middag Rødbete og pasta er en fin kombinasjon, men for en forandring, prøv denne herlige sommeroppskriften for levende, velsmakende pastarett. Gyllen rødbeter har en litt mildere smak enn den vanlige og er en fantastisk lys gul, noe som bringer et fargestoff til enhver tallerken. Kombinert med frisk urtepesto og fersk krydret rakett er Golden Beetroot pasta parabolen også veldig sunt.
Hvis du ikke finner gul pasta, bruk vanlig rødbeter. Vær forberedt på at den skal gjøre pastaen litt rosa.
05 av 09
Karamellisert hvitløk Tart OppskriftGetty Images / 4kodiak Denne karamelliserte hvitløkstartrecepten kommer til Chef Ottolenghi's bok, Plenty. Det er en bok om grønnsaker og interessante og inspirerende måter å lage mat på, så det er rikelig med inspirasjon for Meat Free Monday.
Tåren gjør en flott brunsj, lunsj, middag, fest eller piknikrett - en flott allrunder. Å lage karamellisert hvitløkterte tar litt verdi, men er vel verdt innsatsen.06 av 09
Gresskar suppe oppskriftGetty Images / Joanna Gorzelinska / EyeEm En herlig høst / vinter parabolen, denne Gresskar suppe oppskrifter er et kryss mellom en bakt gresskar og en suppe så er perfekt for en kjøttfri mandag oppskrift.
07 av 09
Vegetabilsk Biryani OppskriftHugh Johnson / Getty Images Denne mildt krydret karriettretten gjør en deilig kveldsmatrett til kjøttfri mandag, og dobler også som en oppvask for andre dager i uken. Grønnsaker som er oppført i oppskriften, er kun et forslag, bruk alt du trenger for å ringe endringene.
08 av 09
Tomat og hvit bønne gryte oppskriftGetty bilder / Alex Vasilescu Tomat og hvit bønne gryte er en solid, fylling, vegetabilsk gryte , perfekt for kjølige dager. Gryten er fullpakket med bønner, og med tillegg av tomater er en veldig sunn tallerken som hovedrett eller som akkompagnement til andre retter.
Denne tomat- og hvite bønne gryte oppskriften bruker hermetisert hvite bønner, men du kan også bruke frosne bønner så lenge de har blitt forkokt før frysing.
09 av 09
Rødbeter og geitostesuppeGetty Images / Philippe Desnerck Det er ingen nektende rødbeter er bra for deg, den har en delikat, men søt smak og er utrolig allsidig på kjøkkenet. Det gjør alt fra smakfulle supper og forretter gjennom til kaker og puddinger.
I denne Beetroot Soup oppskriften samles beets pent med et ristet brødkruton slathered med velsmakende geitost . Det er en flott kombinasjon, men vær så snill å bruke hvilken ost du liker - bare husk at den må være litt punchy i smak.