Topp 10 Tahini sauser

Hvis Midtøsten hadde en klassisk fransk-stil morsaus, ville det definitivt være tahini. Den kan gjøres tykk, som en dukkert for pitabrød og grønnsaker, eller tynn å bruke som en saus eller dressing. Basen er bare jordet sesamfrø, noen ganger ristet først, og kommer i en krukke merket sesampasta.

Den kvintessige applikasjonen er som en saus å dryssle over falafel-smørbrød, men det er så mye mer. Denne overraskende allsidige krydder kan brukes i alt fra salte retter til søte bakevarer . Legg den til hummus, bruk den som salatdressing, hell den over alle grønnsaker - kokt eller rå - og bruk den som en saus for grillet kjøtt, shawarma og sabich-smørbrød .

Videre kan du legge til ingredienser til basissausen for å gjøre den rikere, spicier, varmere, søtere eller mer smakfull.

Nedenfor er ti deilige, og noen ganger overraskende, måter å bli kreative med tahini-sausen.

• 01 av 10

  Den klassiske Tahini-sausen

  Den grunnleggende tahini-sausen er vanligvis like deler sesampasta og vann, med tilsetning av hvitløk, sitronsaft, salt og pepper. Det er lett å lage og går bra med nesten alt. Vi anser det som en stift for å ha rundt hele tiden!

• 02 av 10

  Tahini Goddess Dressing

  Green Goddess Dressing, som normalt er fullpakket med rømme og majones, er fantastisk kremaktig og urteaktig av seg selv. Men denne tahinibaserte versjonen tar det til neste nivå. Ikke bare er det deilig, men det er også eggfritt, meierifritt og fullt vegansk!

  Vi anbefaler å legge til litt revet ingefær hvis du leter etter mer av et spark. Du kan prøve det på coleslaw - i stedet for å bruke majones, kjole vanlig dampet grønnsaker med den, eller sett den på leftover pasta for å lage kalde pasta salater. Du kan til og med bruke den i stedet for ranch dressing, som en dukkert for gulrotpinner og agurker!

• 03 av 10

  Maple Tahini Dressing

  Hjerteligere, kalde værsalater trenger hjerteligere dressinger. Spesielt når de inkluderer stekte grønnsaker, hvilket par stort med henholdsvis tahini og lønnesirup . Så hvorfor ikke kombinere de to? Den litt bitre sesamsmaken er perfekt balansert ut med et snev av lønnesirup, for et perfekt topping til stekt squash og sterke grønnsaker, som spinat og kale.

• 04 av 10

  Cumin Tahini

  Cumin, med sin jordiske, røykfylte smak er en av de mest brukte krydder i middels påskekjøkken. Normalt er falafel laget med sjenerøse mengder av det og servert med vanlig tahini saus. Men å legge cumin direkte til tahini fungerer vakkert for å forbedre sausens smak og gjør et deilig akkompagnement til stekte grønnsaker.

• 05 av 10

  Ristet Golden Beet Tahini Saus

  Beets er ernæring kraftverk som er høy i folat, kalium, fiber, magnesium og vitamin C. Best av alt, de er deilig når de stekes for å bringe ut sin naturlige søthet og tone ned deres earthiness. Blandet med nutty smak av sesam tahini de legger stor smak og et enormt økning av ernæring. Server med pita chips eller biter av varmt pita brød for å dyppe og drizzling over en rekke kutte grønnsaker for en super sunn snack eller forrett tallerken.

• 06 av 10

  Tahini Caper Dressing

  Hvis du er besatt av Caesar dressing, og alt det er mulig variasjoner, vil denne Tahini Caper Dressing gjøre et fint tillegg til oppskrifter. Enten du lager salat eller griller opp kyllingstender , er denne oppskriften et godt alternativ til den tradisjonelle Caesar dressingen.

• 07 av 10

  Stekt tomat Tahini Saus

  Ristende tomater bringer ut sin naturlige søthet, samtidig som de holder sin smakfulle grønnsaker smak. Pureeing dem i den myke smaken av vanlig tahini gir sausen en rik og varm smak. Et perfekt tillegg til hjemmelaget pasta !

• 08 av 10

  Sitron Yoghurt Tahini Saus

  Legge til yoghurt i tahini legger til en rik, kremaktig tekstur, samtidig som du opprettholder den smakfulle sesamsmaken. Balansere det med litt ekstra sitronsaft for å øke tangen, og du har en ideell saus til lam, kjøttboller, salater, ris pilafs og, selvfølgelig, falafel.

• 09 av 10

  Tahini Honey Sauce

  Hvis du elsker kombinasjonen av søte og smakfulle smaker sammen, så prøv å legge honning til din tahini-saus.

  Disse tzimmene ble stekt med purre, hvitløk og en honning tahini drizzle som la til en fantastisk søt og sød balanse.

• 10 av 10

  Tahini karamelsaus

  Hvis du bare har hatt jarred karamelsaus eller iskrempålegg, kan du ikke sette pris på hvor mye rikdom og dybde det kan ha bortsett fra alt sukker. Men når du har forsøkt å lage dine egne, er sjansene dine helt hekta og begynner å lete etter variasjoner på oppskriften for å eksperimentere med.

  Mutter og frø butters gå bra med karamell, og sesam er ikke noe unntak. Faktisk gir tahini til karamellen nesten halva . I utgangspunktet, rik, kremaktig, gylden flytende godteri som du vil helle på alt. Prøv det over is eller et stykke av din favoritt sjokoladekake!