Kid-friendly tofu nuggets minner om kylling nuggets og kan dyppes i ketchup, grill saus, en vegansk ranch dressing eller noen av dine favoritt vegan salat dressings . I denne oppskriften, er tofu belagt i en krydret breadcrumb blanding, akkurat som kylling, deretter bakt eller stekt til sprø, vanedannende perfeksjon. Yum. Du kan enten steke ovn eller steke disse enkle tofu nuggets, avhengig av om du vil at de skal være fettfattige eller ikke. Den perfekte snack eller middag for barn og kresen vegetarianere og veganere !
Hvis du er ny for å lage mat med tofu, er disse småbrødte tofu nuggets en av de beste oppskriftene å prøve, etter min mening, fordi smaker er så kjent, og du føler virkelig ikke at du spiser tofu i det hele tatt . En annen god oppskrift på tofu nybegynnere? Prøv en enkel bakt tofu oppskrift som denne to-ingrediens grillen bakt tofu .
Leter du etter enklere, familievennlige tofuoppskrifter? Her er en komplett liste over tofu oppskrifter .
Disse bakt og breaded tofu nuggets er både vegetarianer og veganer.
Se også:
Hva du trenger
- 1 blokk firma eller ekstra fast tofu,
- godt presset
- 1/3 kopp soya melk eller en annen
- ikke-meieri melk erstatning
- 2 ss sennep
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket persille eller italiensk krydderblanding (valgfritt)
- 1/2 ts salt eller krydret salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1 ss
- næringsgær (valgfritt)
Hvordan å klare det
- Først lag din tofu. Som de fleste veganske oppskrifter, vil denne smake best hvis du trykker tofu først. Dette tillater tofu å absorbere mer av smaker og krydder som du legger til det. Hvis du er ny til vegetarisk matlaging, og du er usikker på hvordan du trykker på tofu, kan du se denne enkle trinnvise veiledningen: Slik trykker du på tofu.
- Når tofu er presset, skar du tofuen i ønsket form. For denne oppskriften er 1-tommers kuber, "finger" former eller nuggets (omtrent størrelsen på frosne kyllingnuggler) alle fine.
- Neste, visp sojamilk, sennep, ernæringsmessige gjær og krydder til glatt i en bred og grunne bolle og legg brødsmulene eller panko i en separat bolle.
- Ta hvert stykke tofu og dypp det i soymilk og sennepsmengden, og forsiktig så dypp den i brødsmulene til den er godt belagt.
- Stek hvert stykke tofu i oppvarmet olje til gullbrun på alle sider.
- Server vegetariske tofu nuggets med ketchup, grill saus eller andre dipping saus (jeg liker Sriracha saus) og nyt!
- For et lavere fettalternativ, kan du også bake din tofu nuggets. Legg hvert tofu-stykke på et dekket bakeplate i ett enkeltlag og bake ved 350 grader i 25 minutter, snu en gang til gyldenbrun.
Gjør 2-3 porsjoner av vegetariske tofu nuggets.
Næringsinformasjon, basert på bakt (ikke stekt) tofu nuggets:
Kalorier: 294, kalorier fra fett: 75
% Daglig verdi
Totalt fett: 8,3 g, 13%
Mettet fett: 1,2 g, 6%
Kolesterol: 0mg 0%
Natrium: 909 mg, 38%
Totalt karbohydrater: 40,9 g, 14%
Kostfiber: 5,7 g, 23%
Sukker: 5,9 g
Protein: 16,0 g
Vitamin A 1%, vitamin C 3%, kalsium 25%, jern 29%
Flere vegetarianer og veganer Tofu Oppskrifter:
- Tofu og spinat Lasagne
- Vegetarisk Tofu Chili
- Tofu Manicotti Oppskrift
- Søt og sur Tofu med grønnsaker
- Brokkoli og Tofu i hvitløkssaus
- Tofu Veggie Burgere
- Thai stil Stir-Fry med Tofu og Hoisinsaus
- Enkel BBQ Tofu Oppskrift
- Tofu Eggsalat Oppskrift
- Tofu og Veggie Enchiladas
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 175 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 529 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 17 g |