Marjoram kan erstatte oregano
Oregano Cooking Tips
• Frisk oregano er alltid førstevalg når det er mulig. Strip blader fra stammen og kasserer stammen.
• Når du bruker oregano i en bukettgarn , må du ikke strikke blader fra sprigene. Bare bind det opp med resten av urter.
• Oregano kan bli overveldende og bitter hvis det brukes for mye på mat med mild smak. Smak mens du går.
• Når du lager din egen chilipulver, velg meksikanske oregano for sin sterke, peppende smak.
• Hvis du finner ut at du er ute av oregano, kan marjoram bli erstattet. Bruk 1/2 mengden oregano som kreves. Basil , salte og timian er andre mulige substitusjoner.
• Oregano går bra i omtrent enhver tomatrett . Den supplerer også kjøtt og grønnsaker med dominerende smaker som spaghetti saus, pizza , kucchini , brokkoli , blomkål, aubergine og lam .
• Hvitløk , løk , timian, basilikum, persille og olivenolje er vanlige komplementære krydderpartnere.
• Når du bruker tørket oregano, knuses det i håndflaten din før du legger til maten. Dette hjelper frigjøre essensielle oljer og gjenopplive smaken.
• 1 spiseskje fersk oregano = 1 teskje tørket.
• 1 ounce fersk oregano = 1/2 kopp hakket.
• 1 ts tørket oregano = 1 ts flytende oregano.
Mer om Oregano og Oregano Oppskrifter:
• Oregano Cooking Tips
• Oregano Storage
• Hva er oregano? FAQ
Kokebok
| • | The Herb Garden Cookbook |