Tyske Comfort Food Recipes

Tysk mat kan ikke alltid være trendy, men du må innrømme at det vekker dype, lidenskapelige følelser på en kald vinterkveld med en brann i ovnen og fuzzy house slippers på føttene. Her er oppskrifter for tysk komfortmat på sitt beste.

• 01 av 06

  Tyske potetoppskrifter

  Å, gutt! Tyskerne lager de beste potetretter. Og hvorfor burde de ikke? Poteter er konge i Tyskland. Kartofler opptrådte ikke på tyskbordet før 1716. Deres tidligste introduksjon var et halvt århundre tidligere i Bayern, men de ble antatt å være giftige, slik at bønderne ikke ville adoptere dem før Karl V bestilte dem til å vokse og spise poteter eller få neseene kuttet av!

  Vurder disse tre oppskrifter, for startere:

  • Bratkartoffeln er for eksempel hyttefries , men bedre.
  • Roesti er det sveitsiske svaret på hash browns.
  • Kartoffelpuffer er ekte potetpannekaker.

• 02 av 06

  Tysk Mac 'n OST Oppskrift

  Unassuming Macaroni og OST (Käsespätzle) tar på seg en ny dimensjon når de er paret med karamelliserte løk. Lag de lette, hjemmelagede nudler som kalles Spaetzle å bake i gryten eller, i en klemme, kjøpe nudler for en raskere versjon av denne vegetariske, studentvennlige retteren. Se dette, se en steg-for-steg guide for å lage hjemmelagde Spätzle nudler her .

• 03 av 06

  Tysk Hjemmelaget Brød Oppskrifter

  Tyskland er kjent for sine brød, men visste du at du kunne bake Old-World, håndverkskvalitet, tett, seig brød hjemme når du vil ha dem? Gjør noe av disse brødene og frøs dem, skiver, følger med supper, syltetøy eller bare ferskt smør. Før du begynner, les om hvilket mel du skal bruke .

• 04 av 06

  Tyske Schnitzel Oppskrifter

  Schnitzel er ikke bare det ultimate innen komfortmat, det er raskt! Lag schnitzel fra ditt favoritt kjøtt. Svinekjøtt, kylling og kalvekjøtt står opp til deilig breading og sauser. Som med mange enkle oppskrifter, er kvaliteten på ingrediensene hva som vil gjøre eller ødelegge din erfaring. Gammel olje eller mindre enn perfekt kjøtt bør unngås og se på schnitzel nøye for å unngå å brenne.

• 05 av 06

  Tysk Sauerbraten - Marinerte og Braised - Oppskrifter

  Sauerbraten (bokstavelig talt "sur stek") tar litt planlegging fordi biffen må marineres i en søt sur løsning i to til tre dager. Men det er slik en glede å spise, at det er vel verdt det. Her er to versjoner - en marinert i eddik / vin og en i kjernemelk. Se hvilken du liker bedre.

  • Rheinland Sauerbraten Oppskrift
  • Sauerbraten med karneemelk Oppskrift

• 06 av 06

  Tyske pannekake suppe oppskrifter

  Har du noen gang hatt pannekake suppe ( Flaedlesuppe )? Tyske pannekaker er som pannekaker, så de holder opp i buljong, ligner nudler, men har en dumpling-like bite til dem. De er enkle og morsomme å spise.

  • Pannekake suppe Oppskrift
  • Hele hvete tyske pannekaker Oppskrift