Polske julefester Ikke begynne til julaften
Polakker begynner ikke å feire jul til julaften, men julen i Polen avsluttes mye senere enn i Amerika. Det starter med Advent på slutten av julaften og avsluttes med Candlemas den 2. februar.
Advent
Under Advent, som går før jul, er katolikker, som er i flertallet i Polen, forventet å avholde seg fra dans og festing ( taniec i figlarny imprezowanie ).
Men det er minst to unntak fra denne regelen som ofte forekommer under Advent - St. Andrew's Day ( Andrzejki ), 29. november til 30. november, som også er kjent som en dag med magi, og St. Barbara's Day ( Barbórka ) , skytshelgen til gruvearbeidere, 4. desember. Miners 'Day var, og til en viss grad fortsatt, feiret med store baller i gruvefellesskap.
En annen pause i Adventens faste er St. Nicholas Day ( Dzien Świętego Mikołaja ) 6. desember når helgen besøker barn om kvelden og gjennom natten av hans navngitte.
I regionen Stor-Polen ( Wielkopolska, Poznań ) gir Starman (en mann med en gwiazdor eller "stjerne") gaver til barna, ikke St. Nicholas. Starman er ikke like jovial og snill som St. Nicholas - han truer først barna med en bjelke med en bjørkebryter, men reliverer og åpner en sekk gaver som skal sendes om.
Å gi gaver
Tilpasset gavegave kan være litt forvirrende, spesielt for barn, siden St.
Nicholas / Santa Claus gir gaver omtrent tre uker før jul. Så hvem er ansvarlig for gaver mottatt på julaften ()? I regionen Lesser Poland ( Małopolska, Kraków ) og i Silesia er det babyen Jesus eller hans budbringer, en liten engel, som bringer gaver og, siden de er usynlige, signaliseres deres nærvær ved å ringe en klokke.
Barnene skal være stille under julaften, slik at de små englene (gavegivere) ikke ville være redd for å komme inn i huset.
Hvordan polakker dekorere til jul
Forberedelser begynner tidlig på julaften. For mange år siden var det tradisjonelt for landsfamilier å kutte grener av eviggrønne fra skogen for å bli gjemt bak hellige bilder i hjemmet eller over innkjørselen. En granentopp ble hengt opp ned fra en bjelke i taket. Husholdningenes barn og kvinner dekorerte grenene med røde epler, nøtter og ornamenter laget av papir og brød.
Byfamilier dekorere med lys, epler, nøtter, godteri og håndblåst glass, krystall og papir ornamenter. Hung fra taket er pajaki , edderkopp-web-lignende dekorasjoner, og dozynki , fargerike høstkranser dekorert med blomster og stjerner.
I Kraków er det (SHAWP-kee) - miniatyr i Krakóws dukketeater. Disse forseggjorte kreasjoner er laget av tinnfolie og inngikk konkurranse hvert år på torget i St. Marys katedral i Krakow.
Wigilia - The Vigil
For polakker er julaften en magisk natt når dyr sies å snakke og folk har mulighet til å forutsi fremtiden. Det er en tid for familier å samle og forene eventuelle forskjeller, og å huske de kjære som har gått foran dem.
Wigilia (vee-GEEL-yah), som bokstavelig talt betyr "vigil", eller venter på fødsel av Baby Jesus, regnes som viktigere enn juledagen selv.
Tabellen er utarbeidet
Halm eller høy, en påminnelse om Kristi fødsel i en stall, er plassert under en hvit linnedduk, som symboliserer Marias slør, som ble Babes swaddling klut. Familiens mor plasserer et tent lys i vinduet for å ønske Kristus barn velkommen. Den eldste kvinnen i huset plasserer de velsignede nattverdsklærne - opłatki (oh-PWAHT-kee) - på den fineste platen hun eier. I dag, i konvensjon til tradisjon, plasserer mange mennesker halm og eviggrønne kvistar på en serveringsfat som dekkes med et fint hvitt serviett som opłatki hviler på.
Et ekstra sted er satt for enhver trøtt fremmed som tilfeldigvis går forbi, på samme måte som Josef vandret hjemmefra og på jakt etter et sted for at Maria skulle føde, og til minne for de som er avgang.
Star Supper
Etter solnedgang sendes det yngste barnet for å se etter at den første stjernen vises i natthimmelen. Derfor er wigilia-middagen også kjent som Star Supper. Først da lyser lysene på bordet og middagen begynte. Men ikke et stykke er spist før brytingen av opłatki.
Det eldste familiemedlemmet tar opłatek-waferen, bryter den og deler den med den eldste med ønsker for god helse og velstand, og et kyss på hver kind. Hver person bytter deretter opłatek med alle andre ved bordet. Det kan være en veldig emosjonell tid som grudges er glemt og avdøde familiemedlemmer blir husket.
Noen polakker deler en rosa-farget opłatek med kjæledyr og barnyard dyr fordi de var de første til å hilse på Baby Jesus ved midnatt. Dyrene får også en smak av hvert kurs av måltidet blandet inn med deres mat.
I stedet for å sende julekort til venner og familie som ikke er tilstede, sender polakker opłatki, først rive av et lite hjørne for å vise at giveren har brutt den med dem som et symbol på kjærlighet.
The Wigilia Meal
Wigilia er en kjøttløs mega fordi for mange år siden ble romersk katolikker fastet i de fire ukene av Advent, inkludert julaften. Tidligere var det 13 hovedretter (som representerer apostlene og Kristus), men i dag har mange familier erstattet denne tradisjonen med en 12-fruktskompot til dessert.
Matvarene skal representere jordens fire hjørner - sopp fra skogen, korn fra markene, frukt fra frukthager og fisk fra innsjøer og sjø.
Måltider varierer fra familie til familie, men inkluderer vanligvis en spesiell suppe etterfulgt av mange elegante fiskeforberedelser, grønnsaker og pierogi.
Typiske retter inkluderer barszcz wigilijny z uszkami (julaften borscht med soppdumplings ), karpe i aspic, sild ( sledze ), grillet og stekt fisk (karpe eller hvitfisk), kjøttfri kålruller () og nudler med poppyseed . Desserter kan omfatte nøtter, mandariner, sjokolade, makowiec (valmuefrørull), mazurek (en jamfyllt flate bakverk), piernik (honningkrydderkake), pierniczki (gingerbread cookies), kompot (fruktkompot), konjakk, likører, Mead og krupnik (en honning-krydret vodka).
Kutia , en slags vassel med sprukket hvete og honning, blir også spist i noen deler av Polen på julaften.
Starman gjør et utseende
I noen regioner i Polen, på slutten av kveldsmat, feirer juletid, kjent som The Starman (ofte sognepresten i forklædning), ledsaget av sang Starboys, et besøk. Han gir belønninger til gode barn fra Starland, og skjelner de frie, som til slutt får sin belønning.
Kolędy - Carols - blir sunget og gaver åpnes av alle. Da forbereder familien seg for Midnight Mass kjent som Pasterka eller Shepherds 'Mass fordi de var de første til å hilse på Baby Jesus.
juledag
Wesołych świąt (veh-SOH-wih SHVYOHNT)! God jul! Juledag blir brukt til å besøke familie og venner. Middag er vanligvis skinke, en slags polsk, stekepike eller gås, eller Hunters stew - bigos . Starboys går caroling fra hus til hus som bærer, en miniatyrdukketeater som gjenskaper Nativity-historien.
Nyttårsdag
Mens skikker varierer fra region til region, feirer mange familier nyttårsdagen med en stekt kalkunmiddag .
Epiphany eller Feast av de tre kongene
På tolvte natt, 6. januar, tar polakker små bokser som inneholder kritt, en gullring, røkelse og et stykke gult til minne om Magias gaver, til kirken for å bli velsignet. Når de er hjemme, skriver de "K + M + B +" med den velsignede kritt over hver dør i huset. Bokstavene, med et kryss etter hver, står for de tre kongene - Kaspar, Melchior og Balthasar. De forblir over dørene hele året til de blir utilsiktet støvet av eller erstattet av nye merkinger neste år.
I noen familier blir en King Cake med en heldig mynte eller mandel bakt på denne dagen. Den som mottar stykket med en mynt eller mandel, må være vert for neste fest.