Great British Baking Oppskrifter

01 av 04

Den beste oppskriften av britisk bakervarer

TV-showet Great British Bake Off har slått alle "Baking Mad", eller så virker det. Om noe, har det gjort britisk baking mer populær enn noensinne, noe som er bra siden det er så mange deilige oppskrifter å dele.

Både Storbritannia og Irland er gjennomsyret av baketradisjoner og har vært så i århundrer, og skaper et vell av oppskrifter. Her er en samling av de beste britiske bakervarer, som er både tidløse og kjære.

02 av 04

Klassisk kakeoppskrifter

Enten det er for ettermiddagste , en familiefest eller en nydelig te-tidsmake, er en kake den perfekte søte å bake. Kakebakking er en av livets største fornøyelser, og er også en av de enkleste og minst kostbare måtene å sette et smil på noens ansikt. Hva er det ikke å like om det?

Her er bare et utvalg av noen klassiske britiske kakeoppskrifter for å komme i gang. Denne sitron drizzle kaken er for sitron-elsker som det har zest og juice av to store sitroner i smeten og sirup. Eller wow dine gjester med en Battenberg kake - den berømte britiske rosa og gule sjakkbrettkaken dekket av marsipan. Og hva kan være mer britisk enn en fruktkake ? Denne oppskriften er unik ved at frukten sukker i te over natten før den blir tilsatt smeten.

Den perfekte Yorkshire Parkin er en fuktig, klebrig kake som er mørk i fargen og ligner på pepperkake, ideell for de kalde månedene. Og ofte servert til jul, men deilig når som helst på året, er den skotske Dundee kaken , en fruktkake utsmykket med kretser av mandler på toppen.

03 av 04

Tart og Pie Oppskrifter

Nydelige pastry-clad paier og tårter - både søte og salte - er ryggraden i britisk baking. Enten for en lunsj eller en tehandling, vil noen av disse tårene og paiene legge til en spesiell touch.

Hvis du er ute etter å servere noe søtt, er et Bakewell-tårn et godt tradisjonelt valg - en skare er lagret med bringebær syltetøy, sitronfylling og slivered mandler. Den dobbelte krembakte eggevampen tar den klassiske britiske tæren til neste nivå med dobbel krem, noe som gir denne ydmyke desserten en mer luksuriøs tekstur. Selv om det opprinnelig ble laget med hakket kjøtt, inneholder hakkekjøttet nå søtt kjøttkrem - en blanding av tørket frukt, sukker, krydder og brennevin - og serveres ofte på julen. Og selv om vi alle vet uttrykket "så amerikansk som eplepai", har britene også sin egen versjon. Eplepai har vanligvis ikke kanel, siden det er et amerikansk tillegg.

04 av 04

Rask og enkel bakeoppskrifter

Baking trenger ikke å være en lang prosess. Faktisk er mange av de beste bakervarene faktisk rask og enkel. Scones, flapjacks og shortbread er alle klassiske britiske bakevarer som er enkle å sette sammen og raske i ovnen.

Neste gang du trenger en te-time-behandling, pisk sammen en skuff med scones. Hold det enkelt med disse enkle klassiske scones , eller legg til litt mer smak med denne britiske fruktsconerecepten . Hvis du vil ha noe sart, er ostescones et perfekt valg. Og selv om det ikke er det samme som en tradisjonell britisk scone, er skotske Tattie-scones deilige potetpannekaker som vil legge til en fin smakfull touch til ethvert måltid.

Hvis du vil ha lett, prøv en av disse flapjackoppskrifter. Du kan tenke, "pannekaker på te tid?" Men i Storbritannia er flapjacks søte, bakte barer laget av havre, gylden sirup, sukker og smør, samt tilsatte ingredienser. For første gang ute kan du prøve disse enkle, tradisjonelle britiske flapjackene eller en oppskrift som inneholder noen frukter og nøtter . Flapjacks kan også inneholde syltetøy og ingefær , og er til og med laget med Museli .

Hvis du er interessert i mer av en cookie, rockkake eller rockboller, er det lite tørket fruktkaker som ikke er enkle å lage. For en smak av Skottland er skotsk shortbread smøraktig og øm og vil smelte i munnen. Hvis et tradisjonelt brød er det du leter etter, er irsk brusbrød eller skotske havrekaker ideelle valg.