10 måter å lage egg

Det er mer enn en måte å lage et egg! Og i motsetning til noen tro er egg ikke meieriingredienser , så folk som har melkallergi eller er laktoseintolerante, er i stand til å konsumere egg som en del av kostholdet deres uten problemer.

Egg er ikke bare gode kilder til protein, vitaminer og mineraler, de er også deilige, men du velger å lage dem.

Problemet for mange på det meierifrie kostholdet er at mange smakfulle eggoppskrifter krever meieri-ingredienser som smør og ost, men les videre for å se 10 av våre favoritt meierifrie måter å lage det fantastiske egget.

• 01 av 10

  Bakte egg

  Bakte egg, også noen ganger kalt egg , er enkle og enkle å forberede, og de er så nydelige! Selv om de fleste bakte eggoppskrifter krever krem, smør og ost, er denne oppskriften helt meierifri, tilberedt med bare et snev av meierifritt kremost, soyamelk, skinke, tomater, spinat og grønt. Prøv å eksperimentere med forskjellige typer sesongens grønnsaker og urter, og hvis du har en favoritt en meierifri ost , smug litt over!

• 02 av 10

  Deviled Eggs

  Den potluck, piknik og festrett klassiker, Deviled Egg er egentlig bare hardkokte egg hvis eggeplommer har blitt mashed med mayo og litt rømme og deretter toppet med salt, pepper og paprika. Så med en liten meierifri rømme, er de en kino å lage meierifri. Denne oppskriften er min go-to for fester, sammenkomster og snacks; prøv å fylle din med forskjellige krydder og urter for å forandre det!

• 03 av 10

  Eggesalat

  Eggs salater er delende sider og sandwich fyllstoffer; Vanligvis folk elsker heller dem eller hater dem. Jeg er tilfeldigvis en person som liker eggsalat mye, men bare når det er veldig bra.

  Eggsalater er nesten alltid meierifrie; nå og da kommer jeg over en som har rømme eller yoghurt i den, men for det meste er de forberedt med egg, mayo og vanligvis noen grønnsaker. Virkelig, så lenge du har et par hårdkokte egg og noen spiseskjeer mayo, kan du lage en velsmakende eggsalat, bare vær lys på mayo, og legg til noen urter, grønnsaker eller krydder, og du vil Har en eggsalat som alle vil elske.

  Denne Curried Egg Salad er en favoritt av meg, og, forberedt med soyoghurt og fettfattig mayo, det er sunnere enn de fleste også!

• 04 av 10

  Stekte egg

  Stekt egg tar bare noen minutter å forberede, men de er velkomne tillegg til nesten hvilket som helst måltid på dagen. Prøv noen av disse meierifrie serveringsforslagene for måltider som tilfredsstiller:

  • Server fried egg på toppen av toast for en enkel, rask frokost.
  • Bruk en ristet meierifri engelsk muffin, stekt bacon eller veggiebacon, og et stekt egg, lag en frokostsandwich, og legg til grønnsaker og meierifri ost hvis ønskelig.
  • Server ferske egg over pasta, som med denne hvitløk "smør" pasta med egg. (For denne oppskriften, erstatt bare de poached eggene for stekt!)
  • Server stekt egg over stekte eller dampede grønnsaker, eller til og med over potetmos.
  • I utgangspunktet er nesten hvilken som helst åpent sandwich en rettferdig kamp for stekt egg pålegg!

• 05 av 10

  Hardkokte egg

  Hardkokte egg er sunne og enkle å lagre for rask frokost og snacks, og de kan brukes til alle slags gode ting: salatpålegg, eggsalater, deviled egg, for å nevne noen. Og hvis du aldri har laget hardkokte egg før, er det sannsynligvis lettere enn du tror! Her er hvordan man lager perfekt hardkokte egg hver gang.

• 06 av 10

  omeletter

  En av de mest populære brunsjdiskene, omelett, er også vanligvis lastet med meieri; I hovedsak er tradisjonelle omeletter tilberedt i smør og inneholder vanligvis også en slags ost. Imidlertid er denne Meieri-frie "Oste" Omelett bare en av mange meierifrie omelettoppskrifter som, med litt næringsgjerning, blir et forsterkende, proteinrikt, deilig måltid som subtilt smaker av ost og kan fylles med noen forskjellige friske urter, grønnsaker, kjøtt eller vegetarisk kjøttunderlag for brunsj, lunsj eller middag.

  Her er to flere av mine favoritt meierifrie omelettoppskrifter:

  • Melkefri spansk omelett
  • Edamame Omelett

• 07 av 10

  Posjerte egg

  Poaching er en av de enkleste, sunneste måtene å forberede egg på; det tar bare litt kunnskap! Poaching er bare å simre mat i væske til den er kokt gjennom. Fordi egg kokes raskt, blir væsken først koket og deretter slått av. Da blir eggene tilsatt og dekket til de er kokt til ønsket doneness. Når poaching egg, for å holde hvittene intakt, bidrar det til å legge til litt eddik til vannet (ca 1 t. Til 2-3 kopper væske).

  Denne oppskriften på Poached Eggs over provencalske tomater er en av mine favoritter, kombinere den søte surheten av tomater med den utprøvde smaken av egg for å markere Herbes de Provence, og det er en enkel og rask meierifri oppskrift på ethvert måltid eller sideskål dagens.

• 08 av 10

  quiches

  Quiches er savory egg-baserte deler av fransk opprinnelse, og som mye fransk mat, er de vanligvis forberedt med mange meieri ingredienser. I løpet av årene, i navnet på min kjærlighet til fransk mat og quiches, har jeg kommet opp med mange meierifrie og veganske overføringer av den klassiske kaken, fra grunnleggende meieriprodukter til quiche til veganske skorpefrie versjoner. Denne listen inneholder åtte av mine meierifrie favoritter, som alle er allsidige og åpne for tillegg av uansett friske grønnsaker, urter og Dai Ry-Free Cheese-erstatninger du har på hånden. Så ha det gøy og spis godt!

  Her er bare noen få meierifrie favoritter:

  • Grunnleggende Dairy-Free Quiche
  • Crustless Spinach Quiche
  • Dairy-Free Summer Quiche
  • Grønnsaker Quiche med kornmelskskorpen

• 09 av 10

  Eggerøre

  Eggerøre er etter min erfaring en av de mest barnevennlige måtene å lage egg, for ikke å nevne billig og lett å lage (og moro!), Så denne oppskriften er perfekt for mødre og dads med meierifrie barn! Selv om de fleste tradisjonelle oppskrifter for eggerøre krever smør, melk og ost, er denne en del så deilig uten meieri. Ta gjerne med sauteed grønnsaker, friske urter og meierifri ost for å kle opp parabolen din, og for ekstra rike eggerøre, visp i 2-3 T. meierifri rømme til eggblandingen!

• 10 av 10

  frittata

  En frittata er i hovedsak en crustless quiche som først tilberedes i en skillet på stovetoppen og deretter overført til ovnen for å avslutte matlagingen, noe som gir frittataen en nydelig gyldenbrun topp og en jevnt kokt midten. Denne meierifrie spenatfrittata er lettere enn tradisjonelle versjoner, ved hjelp av en kombinasjon av hele egg og eggehvite og næringsgjøre for en ostaktig smak. Jeg foretrekker å bruke en støpejern skillet for å lage frittatas, men noen stekeovn er god!