Hva er i sesongen i California?
California vokser ca 80% av alle frukter og grønnsaker i USA, så California årstider - som de er - er på mange måter nasjonale sesonger hvis du ikke kjøper lokalt andre steder. Det vil si at du kanskje ikke kan få noe lokalt, men selv å kjøpe nasjonalt holder du kontakten med halvkule sæsoner, noe som er noe. Du kan også slå opp produsere etter årstider: vår , sommer , høst , vinter .
Epler, sen sommer gjennom høst (kald lagring til våren)
Aprikoser, sen vår gjennom tidlig sommer
Artisjokker, vår og igjen tidlig høst
Arugula, tilgjengelig hele året, men best på vår og høst
Asparges, best på våren og tidlig på sommeren
Avokadoer, klassisk sommer, men nå høstet året rundt
Basil, sommer
Beets, året rundt
Belgian Endive, tilgjengelig året rundt, men best om høsten og vinteren
Svartbær, sommer
Blåbær, sommer
Boysenberries, tidlig sommer
Brokkoli, året rundt, men best i høst og vinter
Brokkoli Raab, faller gjennom våren
Brysselkål, sen høst og vinter
Kål, best i sen høst og vinter, men tilgjengelig hele året
Cantaloupes, sen sommer
Kardonger , vinter og tidlig på våren
Gulrøtter, året rundt
Blomkål, best om høst og vinter, men tilgjengelig hele året
Knoldselleri / Sellerirot, høst og vinter
Selleri, best om høsten og vinteren, men tilgjengelig hele året
Chard, sommer og høst
Kirsebær, sen vår og sommer
Kikærter (aka garbanzo bønner), friske om sommeren (tørket året rundt)
Chicore, høst og vinter
Chiles, sommer og høst
Cilantro, året rundt
Klementiner, vinter
Collard Greens, året rundt
Korn, sommer
Tranebær Beans, sen sommer og høst
Gurk, sen vår til høst
Edamame , høst
Spiselige blomster, vår og sommer
Aubergine, sommer og tidlig høst
Escarole, høst og vinter
Fava Bønner, vår
Fennikel, faller gjennom våren
Fiddleheads, spring
Figs, sommer og høst
Hvitløk, sommer og høst (lagret året rundt)
Kanskje, sommer
Grapefrukt, vinter og vår
Druer, sen sommer og tidlig høst
Grønne mandler , vår
Grønne bønner, sommer og tidlig høst
Grønn hvitløk og hvitløk Scapes, vår
Grønn løk / Scallions, våren gjennom høsten
Pepperrot , høst og vinter
Huckleberries, sen sommer og tidlig høst
Kale, best om høsten og vinteren
Kiwi, vinter og inn i våren
Kohlrabi , sen høst gjennom våren
Kumquats, sen vinter og vår
Purre, faller gjennom våren
Citrongress , sommer og høst
Sitroner, vinter og vår
Salat, tilgjengelig året rundt nasjonalt, men best på våren
Limer , sen sommer og høst
Mandarin Appelsiner, vinter
Mangos, sommer
Marionberries, sommer
Meloner, sommer og tidlig høst
Mint, året rundt
Morel, vår
Sopp (dyrket), året rundt
Sopp (vill), våren gjennom høsten
Navel Appelsiner, vinter og vår
Nektariner, sommer
Nettles, vår
Nye poteter , vår
Okra, sen sommer og tidlig høst
Løk, våren gjennom høsten (lagret om vinteren)
Oregano, året rundt
Persille, året rundt
Pastinetter, faller gjennom våren
Fersken, sommer
Pærer, høst
Erter Greens, vår
Erter og erter Pods, vår og tidlig sommer
Peppers, sommer og tidlig høst
Persimmons , høst og tidlig vinter
Plommer og plukker, sommer
Granatepler, høst
Pommelos, vinter
Poteter, sen sommer gjennom høst, men tilgjengelig fra lager året rundt
Gresskar, høst
Quinces , fall
Radicchio, sen sommer gjennom tidlig på våren
Radiser - Små (Rød, Frokost, Fransk, etc), våren gjennom høsten
reddiker - Stor (Daikon, spansk, vannmelon, etc), høst og vinter
Rapini / Broccoli Raab, faller gjennom våren
Hindbær, sommer
Rabarbra, vår og tidlig sommer
Romano Bønner, sommer og tidlig høst
Rosemary, året rundt
Rutabagas, høst og vinter
Sage, året rundt
Salsify, høst og vinter
Sjalott , sommer og høst (fra lagring gjennom vinter)
Skjellbønner, sommer og tidlig høst
Snap Peas & Snow Peas, vår
Sorrel, året rundt
Spinat, året rundt
Vårløk, vår
Spirer, året rundt
Stinging Nettles, vår
Summer Squash, sommer
Jordbær, vår og sommer
Søte løk, vår og sommer
Søte poteter, høst og vinter
Sunchokes / Jerusalem Artisjokker, høst og vinter
Mandariner, vinter
Timian, året rundt
Tomatillos, sen sommer og høst
Tomater, sommer
Snarvinger, faller gjennom våren
Valencia Appelsiner, vår og sommer
Vannkress, året rundt
Vannmeloner, sommer
Vinterkamp, høst og vinter
Zucchini & Summer Squash, sommer
Zucchini Blossoms, sommer