Topp 10 ettermiddagste å tjene til gjester

Enten du kaller det høy te, lav te eller ettermiddagste , er ettermiddagste en anledning til å sosialisere og slappe av i stil med venner. Å velge en god te til ettermiddagste er bare en av de mange aspektene ved anledningen, men det blir ofte stort sett oversett av folk som setter på eller går på ettermiddagste. Denne listen over topp ti ettermiddagste inneholder gamle og nye favoritter som passer godt sammen med ettermiddagsteprisen .

• 01 av 10

  Earl Grey te

  Earl Grey er verdens mest berømte smaksatt svart te . Det får sin sitrusy smak fra den essensielle oljen av bergamot (en appelsinlignende frukt). Den naturlige søtten til Earl Grey gir seg mulighet til å parre med mange ettermiddags te søtsaker, som scones , Madeline kaker og shortbread cookies.

• 02 av 10

  Assam Black Tea

  Assam svart te vokser i fjellområdet Assam, India. Det er kjent for sin robuste, malty og noen ganger tanniske (astringent) smak.
  
  Mange mennesker nyter Assam-teen med litt melk og sukker. Med melk og sukker er Assam te ideell for ettermiddags te søtsaker. Uten dem kan Assams stå opp til smakfulle smakfulle matvarer, som fingersmørbrød og quiche.

• 03 av 10

  Ceylon Black Tea / Sri Lankas Black Tea

  Ceylon teer inkluderer hvite, grønne, oolong og svarte varianter, men Ceylon svart te er det mest populære valget for ettermiddagste. Berømte svart te fra Sri Lanka (tidligere kjent som " Ceylon ") inkluderer:

  • Orange Pekoe , som ikke smaker som appelsiner, og er faktisk en te klasse laget i India og Sri Lanka
  • Nuwara Eliya, som er blomstret og lett
  • Uva , som er søt, woodsy og bra med melk
  • Dimbulla , som varierer mye

  De er alle gode med en rekke ettermiddagste matvarer.

• 04 av 10

  Darjeeling Black Tea

  Darjeelings er te fra Darjeeling, India . Darjeeling svart te er en klassisk parring for ettermiddagste matvarer.
  
  Du kan ha valg mellom vårplukket Darjeeling First Flush og Summer-plukket Darjeeling Second Flush . Darjeeling First Flush er mer floral og grønn i smak, mens Darjeeling Second Flush har en særegen fruktig smak. Begge fungerer godt med smakfulle ettermiddagste matvarer, og Second Flush er også flott med sjokolade, fruktige desserter og bakverk.

• 05 av 10

  Kamille "te"

  Kamille er en urteinfusjon med en floral, epleaktig smak. Mange velger det til ettermiddagste fordi det er naturlig koffeinfritt . Det parrer også fantastisk med ettermiddagste søtsaker, spesielt scones og fruktige konfekter.
  
  Kamille er også en viktig ingrediens i mange teblandinger, for eksempel David Roms karamellkamille .

• 06 av 10

  Mynte te"

  Som kamille, spearmint og peppermynte er koffein -fri urteinfusjoner. Peppermynte er mer vanlig i USA, men spearmint har også en lojal følge takket være den søtere, mellommare smaken. Noen urteinfusjoner kombinerer mynte med andre urter .
  
  Når du vurderer om du vil kombinere en mintinfusjon med ettermiddagsteprisen, spør du deg selv: "Skulle jeg noen gang bruke mynte som ingrediens i denne parabolen?" Du vil sannsynligvis finne at begge typer mynte-te er gode med en rekke fingersmørbrød, fruktige søtsaker, chocolatey søtsaker og nøytral søtsaker (som vanilje pund kake eller vanlig shortbread).

• 07 av 10

  Rose Congou Tea

  Rose Congou er en svart te blandet med rosenblad. Roseblader gjør det til en iboende romantisk, viktoriansk stil med drikke, så det passer perfekt til ettermiddagste. Prøv søt, parfyme Rose Congou med scones, kremete søtsaker (som shortbread eller strawberry shortcake) og salte-søte fingersmørbrød.

• 08 av 10

  Røkt svart te: Russisk campingvogn / Lapsang Souchong

  Lapsang Souchong og russisk campingvogn er begge populære røkt svart te . De har en sterk, smoky smak som ideelt sett er parret med like sterke matvarer. Jeg anbefaler spesielt dem med tunge søtsaker, røkt laksfingersmørbrød og smakfulle quiches.
  
  Spesialrøyket svart te inkluderer Tarry Souchong, Røkt Earl Grey og Røkt Tanzanian Black Tea. Disse kan sammenkobles på samme måte som Lapsang Souchong og russisk campingvogn.

• 09 av 10

  Krukke grønn te

  Grønn te er ikke nesten like populær som svart te under ettermiddagste. Krubbegrønn te har imidlertid en dristig smak som kan stå opp for å velge ettermiddagste matvarer, som smakfulle bakverk, skinke eller kyllingte smørbrød og retter med mynte. Husk å brygge Gunpowder Green med kjøligere vann og en kortere brygtid enn du ville bruke for svart te.

• 10 av 10

  Lavendel Herbal Tea / Tisane

  Brygget alene eller som en del av teblanding, lavendel er en vanlig "te" for ettermiddagste. Populære lavendel blandinger inkluderer lavendel Earl Grey og urte melanges med ingredienser som lavendel, kamille og mynte. Den søte, parfymefulle smaken av lavendelinfusjon eller lavendelteblanding er ideell med ukompliserte ettermiddagste matvarer, som scones og Devon krem, enkle petits fours eller shortbread cookies.
  
  Hvis du foretrekker ettermiddags "te" for å være koffeinfri, kan du utforske denne listen over urteinfusjoner .