15 beste Kosher suppe oppskrifter

Deilig og sjel tilfredsstillende, supper gjør ideelle forretter eller måltider i seg selv. Denne kuraterte samlingen av oppskrifter er helt kosher, (og det er også mange vegetariske og veganske alternativer!), Så om du har spesielle kostholdssvikt eller bare ønsker en smakfull, næringsrik bolle med suppe, finner du mange alternativer.

• 01 av 15

  Sweet Potato Red Lentilsuppe (Parve)

  Denne raske og enkle oppskriften er full av friske grønnsaker og høy protein. Skjønnheten i denne Sweet Potato Red Lentil Soup oppskriften er at den er så tilpasningsdyktig. Du kan bruke veggene du har på hånden og leke med smaken ved å bytte krydder for karrypulver, ras el hanout eller kinesisk 5 Spice .

• 02 av 15

  No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve, Påske)

  Det er ingen pulverisert suppeblanding i denne vegetariske Matzo Ball Soup- oppskriften - alt smaken kommer fra grønnsaker, urter og krydder. Men den virkelige hemmeligheten til den salte vegetariske kjøttkraft er tilsetningen av sopp. Selv om du ikke er en fan av sopp, ikke hopp over dem - de gjør ikke suppen smak sjampinjong i det hele tatt, men legg til en fantastisk umami kvalitet og dybde av smak.

• 03 av 15

  Lett søtpotensuppe (Parve eller kjøtt)

  Denne superlette, barnevennlige Sweet Potato Soup er en oppvarmingspuré av søtpotet og rød pepper, balansert med smakfull løk og hvitløk. Gjør det med kyllinglager eller veggiebuljong, avhengig av hva du har på hånden, og om du vil ha en kjøtt- eller pareve-suppe.

• 04 av 15

  Sterk sjampinjong byggesuppe (Parve eller kjøtt)

  Denne hjertelige sopp bygde suppe er lett å forberede, barnevennlig, og perfekt for en kul høst eller vinterdag. Siden byg er en av de syv arvene i Israel , er det et perfekt tillegg til menyen på høstferien til Sukkot! Tilberedt buljong eller lager gjør en god smakforbedrende preparat snarvei; bruk vegetabilsk buljong for å holde suppen pareve og vegetarianer, eller velg kylling eller biff lager hvis du forbereder et kjøttmåltid.

• 05 av 15

  Split Pea Lentilsuppe (Parve)

  Giora Shimoni var midt i å lage suppe da han løp ut av splitte erter, så la linser til potten. Kombinasjonen viste seg å være velsmakende, så familien dirigerte sin skapelse "Great Mistake Soup" og har holdt oppskriften i rotasjon siden den gang.

• 06 av 15

  Stekt gulrot, Apple og Selleri suppe (Pareve eller Meieri)

  Steking intensiverer smaker og jevner teksturen til råvaren i denne pulserende gulrot-, appelsin- og selleri-suppe . Det er virkelig mer enn summen av delene - du vil sannsynligvis ikke være i stand til å plukke ut de enkelte smaker av eple eller selleri, men begge legger nyans og dybde til oppskriften.

• 07 av 15

  Rich Kylling Nudelsuppe (Kjøtt)

  Hvis du er ute etter kyllingsuppe, men ikke ønsker å gå gjennom bryet med å bryte ned en kylling, prøv denne oppskriften ; Den smarte bruken av kyllingvinger fyller buljongen med mye smak takket være deres overflod av fine bein. (Bonus: De er også økonomiske!)

• 08 av 15

  Vannmelon Gazpacho (Pareve)

  For en fabelaktig forfriskende sommerstarter, prøv denne Watermelon Gazpacho . Melon erstatter de fleste tomater som finnes i en typisk gazpacho, men den har fremdeles et vinegary-spark og smakfulle smaker av agurk, paprika, jalapeño og løk.

• 09 av 15

  Vegetar Tom Yum-suppe

  Det kan være utfordrende å gjenskape thailandske oppskrifter i et kosherkjøkken, fordi visse viktige ingredienser-tenk skalldyr, rekerpasta eller østersesaus-aren't kosher. Med litt jakt er det nå mulig å spore kosher currypasta og til og med en kosher for Påskefisksaus, men et enklere alternativ er å eksperimentere med iboende vegetariske oppskrifter, som denne veganske Tom Yum Soup , med sitrongress, ingefær, tofu og sopp. .

• 10 av 15

  Lilyas sommerbiff Borscht (Meieri eller Pareve)

  Serveres varmt eller kaldt. Denne oppdaterte opptaket på borscht fra Gefilteria-eierne Liz Alpern og Jeffrey Yoskowitz har en dobbel dose av rødbeter. Noen er pureed i suppa, andre blir stekt hakket og brukes til å toppen hver del. Hvis du er kort tid, bemerker Alpern at du kan hoppe over de stekte beetsene, og servere suppesoloen, eller med en sukkerrulle.

• 11 av 15

  Tysk Frisk Krem av Tomatesuppe (Meieri, Pareve eller Kjøtt)

  Gjort med ferske romatomater, er denne tyske tomatsuppeoppskriften lett å tilpasse til hvilken type måltid du serverer. Gjør det med veggie buljong og krem ​​til melkeprodukter, bruk kyllingbestand (og hopp over kremet!) For kjøttmåltider, eller hold det helt vegansk (og pareve) ved hjelp av veggie kjøttkraft bare.

• 12 av 15

  Fassolatha - Gresk Hvit Bønnesuppe (Fassolada)

  Denne klassiske greske suppen er laget med mange hvite bønner, pluss veggies og tomater. Det skjer også å være veganer. Oppskriften bruker tørkede bønner, så sørg for å suge dem dagen før (eller prøv den hurtige soakemetoden i oppskriften). Foretrekker et raskere alternativ som bruker hermetisert bønner? Prøv denne veganske oppskriften på Cannellini White Bean Soup med Swiss Chard .

• 13 av 15

  Herbed Vegetabilsk suppe

  Hvis du ikke har lager på hånden, vær aldri redd - takket være den liberale bruken av urter, krydder og mange smakfulle grønnsaker, kan du fortsatt lage en god vegetabilsk suppe . Dette er en tilgivende oppskrift, så vær så snill å eksperimentere med hva produserer og korn du har på hånden.

• 14 av 15

  Rask og enkel hvitløk miso suppe oppskrift

  Det er vanskelig (om ikke umulig) å spore kosher-sertifiserte bonito-flak, noe som betyr at kosher kokker ikke kan piske opp en skikkelig dashi når et miso suppe trang. Denne raske og enkle hvitløksmiso suppeoppskriften er en god løsning - shiitake sopp bidrar til å berike buljongen, og sojasausen forverker umami-smaken.

• 15 av 15

  Karamellisert løk, fennikel og soppsuppe (kjøtt eller pareve, påske)

  Cookbook forfatter Kim Kushners karamelliserte løk, fennikel og soppsuppe er beriket med karamelliserte løk, fennikel og vilt sopp sauteed i vin. Det er elegant og lett, noe som gjør det til en ideell startpakke for middagsselskaper og feriemåltider. Men det er også raskt og enkelt å lage, så det er like fabelaktig sammen med en salat eller sandwich for en uformell weeknight-middag.