15 oppskrifter til St. David's Day

I Wales er 1. mars St. Davidsdag. En dag for å ære Waless skytshelgen, St. David, en keltisk munk som spredte kristendommens ord på tvers av denne regionen i det 6. århundre. I løpet av denne dagen feirer den walisiske med fabelaktig regional mat og drikke.

På den dagen vil den walisiske ha på seg en påskelilje eller en purre, to nasjonale emblemer i Wales. Purre er forbundet med St. David, da det regnes som sunt, dydig og med healing kvaliteter. Den kjøpte også mystiske påstander om at jenter som sov med en purre under puten på St. David's Day, ville se deres fremtidige ektemann i sine drømmer! Ikke rart da det ser ut som preeks i St. David's Day Recipes og walisisk mat.

Wales kan være det minste landet på de britiske øyene, men dette reflekterer på ingen måte det store utvalget av gode retter å spise og drikke. Den walisiske er kjent globalt for deres kjøtt og sjømat, deres oster er unike, og de produserer til og med en deilig vin på Llanerch Vineyard nær Cardiff.

• 01 av 15

  Welsh Breakfast Pancakes: Crempog

  Den walisiske elsker en god pannekake til frokost. Disse Crempogs - som de kalles på walisisk - mer ligner en amerikansk pannekake enn en vanlig britisk en og som de er så deilig, er altfor bra bare for å bli spist om morgenen. Server dem som du ville noen annen pannekake, med honning, hjemmelaget syltetøy , eller en liten klemme på sitron og et strøk av sukker.

• 02 av 15

  Welsh Breakfast Laver

  Som det er vanlig over hele Storbritannia, er en full breakfas t det forventede måltidet på en spesiell dag, og St. David er ikke annerledes. Laver kaker er en viktig del av en walisisk frokost og er tilberedt som en side rett sammen med stekekjøtt. Kakene er en deilig blanding av tang (fersk eller hermetisk), havremel og fett, noe som gjør dem både hjertelige og smakfulle.

• 03 av 15

  Walisisk purre og stilton suppe

  Preke og potetsuppe er en verdensklassiker, men den walisiske har hevdet en versjon for seg selv med tillegg av en liten Stilton-ost. Oppvarming og hjertelig, dette er et must for St. Davids, og du vil være glad for hvor lett det er å lage. Pluss, gjør den walisiske Leek og Stilton suppe på forhånd og frys, for å gjøre maten din på dagen så mye mer avslappet.

• 04 av 15

  Walisisk purre og ost Rarebit

  Hvilket bedre valg for en lett lunsj eller en snack på St. David's Day enn en tradisjonell walisisk Rarebit ? Det er forståelig nok en av de mest berømte rettene i Wales. Noen kaller det "koselig ost på toast", men det gjør ikke rett til denne deilige retteren. Den sjeldne biffen kan serveres som en liten matbit, eller lag den med en frisk grønn salat til en enkel lunsj.

• 05 av 15

  Giant walisisk Oggie

  En massiv favoritt for St. David er den walisiske versjonen av Cornish Pasty - The Oggie. Det kan se ut som en pasty, men denne er minst dobbelt så stor som en vanlig og pakker en punch med sin fylling av purre, lam og poteter.

  Oggie kan spises varm til lunsj eller middag med ferske grønnsaker og saus, eller serveres kaldt som en matbit på farten.

• 06 av 15

  Kylling, purre og sjampinjongkake

  En nydelig tallerken til St. David's Day Celebration er en kake, og denne walisiske versjonen av kylling, purre og sopp er helt deilig. Den beste delen er, den inneholder i overflod det symbolske emblemet til Wales: purre.

  Kaken er perfekt for en varm fylling i seg selv og trenger lite annet unntatt noen kokte poteter.

• 07 av 15

  Klassisk ost og purre Soufflé

  En klassisk kombinasjon av ingredienser finner du her i denne soufflé-oppskriften, som gjør en perfekt tallerken til den spesielle walisiske dagen. Selv om den klassiske ost og purre soufflé må gjøres i siste øyeblikk, ikke la det sette deg av, det er så verdt innsatsen. Hvis du er litt redd (unødvendig) å lage en soufflé, er det ikke nødvendig. Ta en titt på disse hintene og tipsene . Du vil se at med litt hjelp er det ikke så vanskelig.

• 08 av 15

  Anglesey Eggs

  Denne vegetariske parabolen kommer fra Isle of Anglesey utenfor den walisiske kysten, som ble med fastlandet ved Menai Bridge.

  Anglesey egg er elsket i Wales, men slik er det deliciousness, det har blitt populært gjennom de britiske øyene og ikke bare for denne Saint's dag.

  Eggretten gjør en fantastisk lunsj og trenger ingenting annet sammen med å bli fylt med gode ingredienser.

• 09 av 15

  Kylling, purre, Caerphilly ost og prune Pie

  Denne kaken skiller seg ut fra pakken med tillegg, uvanlig, av pommes frites og Caerphilly, en smuldret, sterk smaksatt ost fra Wales. Kan ikke finne den? Bruk deretter en krummelig sterk Cheshire.

  Den håndfulle pommes frites legger til en uvanlig sødme, som fungerer så bra sammen med alt annet.

• 10 av 15

  Tradisjonell walisisk kjeve

  " Det er så godt å drikke kjøttkraft som å spise kjøttet", og i Wales er dette så sant, først og fremst når man refererer til Cawl , fordi det er en tallerken som er både en kjøttkraft og en stuing.

  Cawl betraktes som nasjonalretten til Wales , så noen St. David's Day-måltid ville ikke være komplett uten det.

• 11 av 15

  Welsh Cider-Baked Ham

  Walesisk skinke bakt med walisisk cider, hva kan være så perfekt for denne spesielle dagen i Wales? Bruk kjøttet i smørbrød, som en del av en kald lunsj, eller en herlig kveldsmat som serveres med en kremet persille-saus,

• 12 av 15

  Enkel roastben av walisisk lam med honning og ingefær

  Welsh kjøttoppskrifter vil alltid ha lam og biff, da Wales er kjent for begge. I denne deilige oppskriften på lammekotelett med honning og cider inneholder parabolen andre lokale walisiske smaker, som honning, cider, rosmarin og ingefær. Kombinert sammen har dette måltidet blitt nytes i Wales siden det ble brakt tilbake av Korsfarerne.

• 13 av 15

  Fyllet ben av walisisk lam

  Mer berømt lam til St. David's Day er de som er oppvokst på de fantastiske, rike hagene og åsene i landet, og gir kjøttet sin særegne søte smak. Dette utstoppa lammet kommer med en skarp fylling av urter, bacon og hvitløk. Nydelig!

• 14 av 15

  Rask lett tradisjonell walisisk kake

  Det kan ikke være en St. David's Day feiring uten en plate med walisiske kaker. De er en nydelig te-tidspakke og ble først tilberedt på kokeplaten av en kullovn, men kan like lett tilberedes i en tung stekepanne eller griddle. For å smake dem på sitt beste, anbefaler vi at de spiser dem snart etter baking.

• 15 av 15

  Bare Brith

  Hvert land i Storbritannia har sin favorittfruktkake, og Wales er ikke noe unntak. Kalt Bara Brith , eller "speckled bread," Wales 'delectable fruktig tebrød er en god godbit for ettermiddagste .