01 av 05
29 Oppskrifter
Resterende Tyrkia Salat. Elaine Lemm To problemer rundt mat er i nyhetene, det virker nesten daglig. Den stigende kostnaden for mat og matavfall. I Storbritannia og Irland sparer vi en sjokkerende mengde mat. I stedet, hvorfor ikke slå det inn i et nytt måltid eller tallerken som det er overraskende enkelt å gjøre. Ta en titt på følgende oppskrifter, og du vil se hvordan du gjør dette, og ikke bare vil du føle deg bedre når du gjør det, vil du også spare penger. Hva venter du på?
Og hvis du er opptatt av denne opprinnelige oppskriften, ta en titt på salaten på denne siden - den er laget ved å bruke leftover kalkun!
Neste side: Rester fra søndagslunsj
02 av 05
Rester fra søndagslunsj?
Posh Bubble og Squeak. Foto © Elaine Lemm Søndagslunsj er en slik institusjon på disse strendene, du vil ikke bli overrasket over å lære det er mange oppskrifter inspirert av søndagslunsj.
Purreboble og squeak med skinke og poached egg
Neste side: Leftover Kylling og Tyrkia
03 av 05
Leftover Kylling og Tyrkia Oppskrifter
Ferdig stekekyllen eller kalkun på søndagslunsj, men det er fortsatt mye kylling på slaktkroppen? Bare ta kjøttet bort og bruk i sir-stek eller i salatoppskrifter som ovennevnte asiatisk krydret Tyrkia, Tranebærsalat.
Panfyrte Tyrkia med Brie og Tranebær
Tyrkia eller Kylling Strudel Oppskrift.
Kast aldri slaktkroppen. Kylling og kalkun kjøtt har tonn av smak i dem og lager gode lagre. Lagre kroken i fryseren til du har nok til å lage en stor del av lageret . Å lage lager er så enkelt og gjør et langt overlegen produkt enn noen lager kube noensinne kan.Neste side: Lag en kake, pasty eller tart
04 av 05
Lag en pasta, kake eller tart med dine rester
Creamy Leek Tart. Fotokreditt Elaine Lemm Rester kommer virkelig til seg selv når du gifte deg med bakverk. En enkel pasty gjøres enkelt med en liten gjenværende hakk eller fisk. Pop leftover grønnsaker i en quiche eller vegetabilsk tart. Lag ditt eget konditori, så er det enda billigere fortsatt. Mange av disse oppskriftene krever ferske grønnsaker, bare erstattet med resterende grønnsaker eller grønnsaker i kjølerens skuff som bare er litt forbi deres beste.
Tenderstem Broccoli og Laks Tart Oppskrift
Gresskar, Tenderstem og Pine Nut Tart Oppskrift
Neste side: Bruke Biter og Bobs
05 av 05
Andre Leftover Bits og Bobs
Frisk Berry Pavlova. Foto © Julia Khusainova - Getty Små biter av ost gjør en ostesøffel
Etterlatt brød Brød og smørpudding eller torsk med en urteskare eller brødssaus
Eggehviter. Vel selvfølgelig, noe med Meringue, Queen of Puddings en Eton Mess
En bit av foreldet kake - Rask, enkel Trifle
Ett siste ord. Når du jobber med rester, er det avgjørende at maten har blitt lagret riktig (ikke igjen sittende på kjøkkenkranen i flere dager) og tilberedt gjennom gjenoppvarming.
Danilo Alfaro, Om guide til kulinarisk kunst, har all den informasjonen du trenger på mattrygghet.