20 måter å kutte fett på matlaging

1. Bruk nonstick matlaging spray i stedet for smør eller olje; eller i det minste velge flytende oljer over faste fettstoffer (helst rapsolje eller olivenolje)

• Har matoljer inneholdt mettet fett?
• Lag din egen kokesprøyte
• Gode ​​fettstoffer, dårlige fettstoffer
• Smør vs Margarine
• Er ekstra-lett olivenolje en lavfett olje?
• Hjerte-sunn canolaolje

2. Velg ekstra magert kjøtt og skinnfrie kyllingebryst

• Den skinny på skinless kyllingebrystene
• Low Fat Chicken Oppskrifter

• Vil svin bli den nye kyllingen?
• Pork Oppskrifter
• Biff i et lite fett diett
• Low Fat Biff Oppskrifter

3. Trim alt synlig fett fra kjøtt

• Trimme Fat From Meat

4. Grill, broil, bake, braise, damp, poke, sakte kokk og mikrobølge mat i stedet for å steke dem. Sautéing er ok med minimal mengde olje, eller bruk nonstick spray, eller buljong i stedet

• Fettlagingsmetoder
• Lavfett Stir Frying
• Foliepakker
• Low Fat Crockpot Cooking

5. Tørk fett fra kokte kjøtt og blett dem med kjøkkenpapir om nødvendig

6. Bruk grønnsaker, bønner eller fullkorn til å erstatte noe av kjøttinnholdet i burgere, kjøttløk og chili

• Hvordan lage lavfett burgere
• Low Fat Southwestern Burgers
• Mini Meatloaves
• Pinto Bean og Sweet Corn Chili

7. Coat kylling og fisk i brødsmuler i stedet for smør, og bake dem i stedet for stek dem

• Breaded Fish
• Chicken nuggets
• Corn-Crusted Chicken

8. Velg kylling eller kalkunpølser i stedet for svinekjøtt eller biffpølser

• Kyllingpølse Rørfry
• Pølse, sopp og rød pepper Pizza
• Al Fresco Kylling Pølser

9. Velg kanadisk bacon eller kalkunbacon i stedet for vanlig bacon

10. Bruk ett egg og to hvite hvitt per person i dine favoritt eggretter eller kaker; eller kutt fett og kolesterol helt ved å bruke eggstatning

• Egg eller ikke?

• Hva er Eggs erstatning?
• Hvordan lage en nedre fett omelett
• Kucchini og sopp Frittata
• Sommer Frittata

11. Bytt to kjøttretter hver uke med fisk eller vegetarisk mat

• Meatless Monday
• Bønne og grønnsakspann
• Vegetabilsk Curry
• Auberginebake
• Vegetabilsk Lasagne
• Farfalle med Asparges og Kirsebær Tomater
• Marinara saus
• Fisk og sjømat Oppskrifter

12. Bruk fettfri kyllingbuljong eller fettfri melk i potetmos, supper, gravies og stews

• Hva er mager potetmos?
• Kylling og risssuppe
• Italiensk grønnsaksuppe
• Linsesuppe

13. Prøv fettfri fordampet melk i kremete supper og gryteretter i stedet for tung krem

• Cream of Pumpkin Soup

14. Topp tårnene dine eller rør tarts med phyllo deig i stedet for vanlig bakverk

• Phyllo deig til lavfett paier og bakverk
• Slik bruker du Phyllo Dough
• Kirsebær Omsetninger
• Peach Tarts
• Blackberry Apple Tarts
• Pære Tranebær Strudel

15. Stekepoteter i stedet for å lage eller kjøpe pommes frites

• Søte potetfries
• Low Fat Potato Latkes

16. Bruk urter, krydder, frukt og salsa til å smake maten din

• Mango-Tomat Salsa
• Mango-Black Bean Salsa
• Spice-Rubbed Cod
• Bakt Zesty Tilapia
• Sitron-Thyme kveite
• Spice-Rubbed Pork Chops
• Ristet Spice-Rubbed Laks
• Herbed Pork Tenderloin

17. Erstatt redusert fettost for fullfedte, og kutt mengden du bruker

• Ja eller nei til ost?
• Hva er hovedkildene til mettet fett?

18. Velg redusert fett surkrem eller yoghurt i stedet for ferske versjoner for stews, dips, spreads og dressings.

• Gjøre Creamy Salad Dressing
• Southwestern kyllingsalat
• Tyrkia og grønnbønnesalat
• Kylling og Applesalat
• Red Pepper Dip
• Spinatdip
• Yoghurtost

19. Bruk redusert fett eller fettfri kremost i stedet for den vanlige versjonen for ostekake

• Redusert Fat Pumpkin Cheesecake
• Low Fat Summer Cheesecake
• Redusert Fat Peppermint Cheesecake

20. Bytt ut noe av fettet i bakevarer med epleauce, vanlig fettfri yoghurt eller lavt fett karneemælk

• Gingerbreadkake
• Lavfett Brownies
• Gulrotkake
• Citronservietterbrød
• Irsk Soda Brød
• Abrikos ingefær Muffins